FATTORIA CORONCINO - “Gaiospino Fumé" Verd. di Jesi Superiore - DOC

Name: FATTORIA CORONCINO - “Gaiospino Fumé" Verd. di Jesi Superiore - DOC
Brand: FATTORIA CORONCINO
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Description

Fattoria Coroncino presenta "Gaiospino Fumé" Verdicchio di Jesi Superiore DOC, un vino de cosecha tardía elaborado con uvas en su punto óptimo de maduración. Criado durante más de 22 meses en toneles de 500 litros, adquiere un color dorado intenso con reflejos ámbar y cobrizos. En nariz, desprende complejos aromas a almendras tostadas, frutos secos, bizcocho de ron, crema de caramelo y especias dulces, enriquecidos con notas balsámicas y miel. En boca, ofrece un final suave, mantecoso y persistente, con una elegante acidez y un final sabroso y ligeramente astringente. Una experiencia sensorial única para los amantes de los vinos estructurados y refinados.

Scheda Tecnica

Produttore FATTORIA CORONCINO

Formato 750 ml (estándar)

FATTORIA CORONCINO

Marche — Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, Staffolo (AN)

Fondazione Primi anni '80

Ettari vitati ~5 ha (parcelle Gaiospino, Coroncino, Cerrete)

Vitigni Verdicchio dei Castelli di Jesi in purezza

Conduzione Lucio e Fiorella Canestrari

Lucio e Fiorella Canestrari non amano definirsi produttori di vino. Preferiscono chiamarsi "trovatori divini — cantori d'emozioni." Una definizione che suona strana finché non assaggi i loro vini, e poi diventa l'unica possibile.
La Fattoria Coroncino nasce nei primi anni Ottanta a Staffolo, uno dei borghi più alti e ventilati del comprensorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, a 300 metri di quota su colline argilloso-calcari esposte a meridione. Lucio Canestrari arriva alla vigna da autodidatta curioso e appassionato, senza eredità enologica di famiglia alle spalle — ma con una visione chiarissima fin dall'inizio: fare il miglior Verdicchio possibile, nel rispetto assoluto della natura, senza schemi fissi né filosofie estremiste.
Il metodo è difficile da catalogare proprio perché non ne esiste uno solo. Non si concima — mai. Non si irrigia. Non si acquistano uve o vini da terzi. In cantina si usano lieviti indigeni, si aggiunge pochissima solforosa e si imbottiglia solo quello che "suona bene" — le masse che trovano armonia tra loro, non necessariamente tutto ciò che è stato prodotto. Un approccio sartoriale, ogni annata diversa dalla precedente perché Lucio ascolta il vino invece di imporgli uno stile. I vigneti di riferimento sono tre parcelle distinte — Gaiospino, Coroncino e Cerrete — ciascuna con il proprio suolo, la propria esposizione, la propria voce.
Il risultato sono Verdicchio dei Castelli di Jesi di straordinaria personalità: minerali, tesi, longevi, con una profondità aromatica che stupisce e una capacità evolutiva rara tra i bianchi italiani. Il Gaiospino ha ottenuto i Tre Bicchieri del Gambero Rosso e i Cinque Grappoli dell'AIS in più annate. Il Coroncino ha vinto l'Oscar del Vino. Guide e critici italiani e internazionali li riconoscono da anni come tra le espressioni più autentiche del Verdicchio — e della vitivinicoltura artigianale marchigiana.

coroncino.it

I vini della cantina