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PACHER HOF - Alte Reben Riesling Val d'Isarco - DOC
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Pacher Hof torna sulla Valle Isarco con il Riesling Alte Reben DOC: le viti vecchie di Riesling che affondano le radici in suoli scistosi e porfirici a quote estreme producono uve di straordinaria concentrazione aromatica. La Valle Isarco è la denominazione più settentrionale d'Italia e il Riesling qui raggiunge una freschezza alpina difficilmente replicabile altrove nel paese.
Il Riesling Valle Isarco Alte Reben DOC di Pacher Hof si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso è uno dei Riesling italiani più eleganti: agrumi, pesca bianca, lime, fiori di tiglio, mineralità petroliosa fine e quella nota scistosa alpina che si intensifica con l'invecchiamento in bottiglia. Un vino che migliora per anni.
In bocca è fresco, teso e di grande mineralità, con un'acidità vivace e un finale lunghissimo su note di ardesia e agrumi. Longevità 10-15 anni. Da abbinare a trota salmonata, salmone, crostacei, formaggi alpini freschi. Servire tra 10 e 12°C.
Pacher Hof torna sulla Valle Isarco con il Riesling Alte Reben DOC: le viti vecchie di Riesling che affondano le radici in suoli scistosi e porfirici a quote estreme producono uve di straordinaria concentrazione aromatica. La Valle Isarco è la denominazione più settentrionale d'Italia e il Riesling qui raggiunge una freschezza alpina difficilmente replicabile altrove nel paese.
Il Riesling Valle Isarco Alte Reben DOC di Pacher Hof si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso è uno dei Riesling italiani più eleganti: agrumi, pesca bianca, lime, fiori di tiglio, mineralità petroliosa fine e quella nota scistosa alpina che si intensifica con l'invecchiamento in bottiglia. Un vino che migliora per anni.
In bocca è fresco, teso e di grande mineralità, con un'acidità vivace e un finale lunghissimo su note di ardesia e agrumi. Longevità 10-15 anni. Da abbinare a trota salmonata, salmone, crostacei, formaggi alpini freschi. Servire tra 10 e 12°C.