CHARTRON ET TREBUCHET Volnay Bourgogne AOC cl.75

Name: CHARTRON ET TREBUCHET Volnay Bourgogne AOC cl.75
Brand: CHARTRON TREBUCHET
SKU: VDRDE16
Price: 84.70 EUR
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Description

Chartron et Trébuchet è una maison di Puligny-Montrachet — una delle capitali dei grandi bianchi di Borgogna — che affianca ai bianchi di Chardonnay anche i grandi rossi della Côte de Beaune. Il Volnay AOC è una delle denominazioni più eleganti della Borgogna per il Pinot Nero: prodotto nel comune di Volnay tra Pommard e Meursault, su suoli argillosi e calcarei che producono vini setosi e floreali.

Il Volnay AOC di Chartron et Trébuchet nasce da Pinot Nero 100% affinato 12-15 mesi in barrique di rovere. Rosso rubino quasi trasparente con sfumature granate, al naso offre fragoline di bosco, violetta, spezie dolci e note floreali caratteristiche di questo terroir — il Volnay è spesso descritto come il Pinot Nero più femminile di Borgogna.

In bocca è setoso e floreale, con tannini elegantissimi e un finale lungo su note fruttate. Longevità 10-15 anni. Da abbinare a selvaggina di piuma, pollame nobile, carni bianche, funghi. Servire a 14-16°C in calici ampi da Borgogna.

Note di Degustazione

👁

Vista

Rosso rubino chiaro con riflessi granato

👃

Olfatto

Fragoline, viola, spezie, note floreali caratteristiche del Volnay

👅

Gusto

Setoso e floreale, tannini elegantissimi, finale lungo

Scheda Tecnica

Produttore CHARTRON ET TREBUCHET

Denominazione Volnay AOC

Regione Borgogna — Francia

Gradazione 12,5% Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento 12-15 mesi in barrique di rovere

CHARTRON ET TREBUCHET

Borgogna — Côte de Beaune, Puligny-Montrachet (FR)

Fondazione 1984

Ettari vitati 18 ha (proprietà) + uve selezionate Côte d'Or e Mâconnais

Bottiglie / anno n.d. — export in 20+ Paesi

Fondatori Jean-René Chartron & Louis Trébuchet — dal 2016 François Martenot

Vitigni Chardonnay (prevalente), Pinot Nero, Aligoté

Conduzione Négociant alta qualità — vinificazione per gravità, tradizione borgognona

È la storia di un'amicizia che diventa leggenda. Nel 1984, a Puligny-Montrachet — il villaggio che insieme a Meursault e Chassagne-Montrachet forma il cosiddetto Triangolo d'Oro della Côte de Beaune — due uomini decidono di unire le loro forze. Jean-René Chartron, da generazioni proprietario di vigneti nei terroir più preziosi della zona, e Louis Trébuchet, négociant di lungo corso con una rete di relazioni che copre tutta la Borgogna. Dalla loro unione nasce una Maison destinata a diventare, nel giro di pochi anni, uno dei nomi più riconoscibili del vino bianco borgognone nel mondo.
Il Triangolo d'Oro non è un'espressione pubblicitaria — è una geografia del gusto. Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet sono le tre denominazioni che producono i bianchi di Borgogna più cercati e longevi al mondo, adiacenti ai Grand Cru del Montrachet e del Bâtard-Montrachet. È qui che Chartron et Trébuchet ha costruito la propria reputazione, specializzandosi fin dall'inizio nella vinificazione dello Chardonnay con approccio artigianale e assoluta fedeltà al terroir: Puligny-Montrachet rappresentava il 75% della gamma nei primi anni.
La Maison opera come négociant di alto livello: seleziona le migliori uve da vigneti della Côte d'Or e del Mâconnais, vinificando ogni parcella separatamente con rispetto scrupoloso della tradizione borgognona. Le operazioni in cantina avvengono per gravità, per ridurre al minimo i pompaggi e preservare la qualità delle uve. L'affinamento in botti di rovere è calibrato per lasciare che sia il terroir a parlare, non il legno. Annata dopo annata, la firma Chartron et Trébuchet si è costruita una solidità riconoscibile: eleganza, precisione, un bordo blu sull'etichetta che è diventato simbolo. Dal 2016 la Maison è entrata nell'orbita di François Martenot, che ne prosegue il percorso di qualità esportando i vini in oltre 20 Paesi.

maisonfrancoismartenot.com

I vini della cantina