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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
Esaurito
Esaurito
SPERI - La Roggia Recioto della Valpolicella - DOCG
Prezzo normale
€46,20
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale dei grappoli migliori
🍃
Appassimento delle uve per circa 110 giorni
🍃
Fermentazione e macerazione in acciaio a temperatura controllata
Ritiro attualmente non disponibile
Un Recioto rosso passito ricco e avvolgente, nato dalle migliori uve della Tenuta La Roggia sui pendii del Monte Sausto.
Ottenuto da Corvina Veronese, Rondinella e altre varietà autoctone, La Roggia nasce dopo circa 110 giorni di lenta essiccazione. Fermenta e macera in acciaio a temperatura controllata, poi affina 24 mesi in barrique di rovere francese e 6 mesi in bottiglia. Al calice è rosso granato, con profumi di uva passa, violette e marmellata; il palato è ricco, vellutato, concentrato e corposo.
Speri Viticoltori è una famiglia della Valpolicella Classica attiva dal 1874 e oggi alla settima generazione, con circa 60 ettari di vigneto. Coltiva esclusivamente varietà autoctone, vinifica uve provenienti dai propri vigneti e segue direttamente tutte le fasi produttive. L’azienda adotta pratiche rispettose dell’ambiente, tutela la biodiversità e ha ottenuto le certificazioni Equalitas e Biodiversity Friend. Ideale con: dessert, pasticceria secca, frutta secca, cioccolato, formaggi erborinati. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso granato.
👃
Olfatto
Bouquet penetrante con note dolci di uva passa, violette e marmellata.
👅
Gusto
Ricco e vellutato, concentrato e corposo al palato.
Scheda Tecnica
Produttore
SPERI
Denominazione
Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Regione
Veneto
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
24 mesi in barrique di rovere francese da 225 l e 6 mesi di maturazione in bottiglia.
Vinificazione
Lenta essiccazione per circa 110 giorni, con una perdita di circa il 42% del peso delle uve. Diraspatura e pressatura; fermentazione con macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Dessertpasticceria seccafrutta seccacioccolatoformaggi erborinati
Esaurito
Esaurito
Prezzo normale
€46,20
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale dei grappoli migliori
🍃
Appassimento delle uve per circa 110 giorni
🍃
Fermentazione e macerazione in acciaio a temperatura controllata
Un Recioto rosso passito ricco e avvolgente, nato dalle migliori uve della Tenuta La Roggia sui pendii del Monte Sausto.
Ottenuto da Corvina Veronese, Rondinella e altre varietà autoctone, La Roggia nasce dopo circa 110 giorni di lenta essiccazione. Fermenta e macera in acciaio a temperatura controllata, poi affina 24 mesi in barrique di rovere francese e 6 mesi in bottiglia. Al calice è rosso granato, con profumi di uva passa, violette e marmellata; il palato è ricco, vellutato, concentrato e corposo.
Speri Viticoltori è una famiglia della Valpolicella Classica attiva dal 1874 e oggi alla settima generazione, con circa 60 ettari di vigneto. Coltiva esclusivamente varietà autoctone, vinifica uve provenienti dai propri vigneti e segue direttamente tutte le fasi produttive. L’azienda adotta pratiche rispettose dell’ambiente, tutela la biodiversità e ha ottenuto le certificazioni Equalitas e Biodiversity Friend. Ideale con: dessert, pasticceria secca, frutta secca, cioccolato, formaggi erborinati. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso granato.
👃
Olfatto
Bouquet penetrante con note dolci di uva passa, violette e marmellata.
👅
Gusto
Ricco e vellutato, concentrato e corposo al palato.
Scheda Tecnica
Produttore
SPERI
Denominazione
Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Regione
Veneto
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
24 mesi in barrique di rovere francese da 225 l e 6 mesi di maturazione in bottiglia.
Vinificazione
Lenta essiccazione per circa 110 giorni, con una perdita di circa il 42% del peso delle uve. Diraspatura e pressatura; fermentazione con macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Dessertpasticceria seccafrutta seccacioccolatoformaggi erborinati
