Uveggiando Enoteca Online|Chartron Et Trebuchet | Cremant De Bourgogne Rosé Brut Millésimé
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CHARTRON TREBUCHET

CHARTRON ET TREBUCHET - Cremant de Bourgogne Rosé Brut Millésimé

€23,10
Metodo di Produzione
🍃
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a 18°C
🍃
Metodo Classico (seconda fermentazione in bottiglia)
🍃
Sboccatura e aggiunta della liqueur d’expédition

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Ritiro attualmente non disponibile

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Description

Un Crémant rosé fresco e dinamico, dove agrumi e fragolina di bosco incontrano la vivacità del metodo classico.

Questo Crémant de Bourgogne Rosé nasce da Pinot Nero e Gamay selezionati tra Côtes e Hautes Côtes de Beaune e Nuits e Côte Chalonnaise. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita dalla seconda fermentazione in bottiglia e da almeno 12 mesi sur latte. Rosa pallido alla vista, offre profumi di agrumi e fragolina di bosco, con un sorso vivace di pompelmo e pane fresco.

Chartron et Trébuchet è stata fondata nel 1984 a Puligny-Montrachet da Jean-René Chartron e Louis Trébuchet. La Maison produce vini della Borgogna, inclusi Crémants de Bourgogne, attraverso una selezione rigorosa dei terroir e delle parcelle e una ricerca costante di precisione, maturità ed equilibrio. Ideale con: aperitivo, pasto, dessert a base di frutta, charlotte alle fragole. Servire a 6-8°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
👁
Vista
Rosa pallido.
👃
Olfatto
Aromi di agrumi e fragolina di bosco, con un bouquet fresco e delicato.
👅
Gusto
Bocca vivace, con note di pompelmo e pane fresco; insieme goloso, fresco e dinamico.
Scheda Tecnica
Produttore CHARTRON ET TREBUCHET
Denominazione Crémant de Bourgogne
Regione Borgogna — Francia
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Minimo 12 mesi sur latte in bottiglia.
Vinificazione Le uve vengono pressate all’arrivo in cantina e sfecciate. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox termoregolate a 18°C. I vini base vengono assemblati, quindi rifermentati in bottiglia; dopo l’affinamento sur latte si procede alla sboccatura, all’aggiunta della liqueur d’expédition e alla capsulatura.
Servizio
🌡️
Temperatura
6-8°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivopastodessert a base di fruttacharlotte alle fragole
CHARTRON ET TREBUCHET
Borgogna — Côte de Beaune, Puligny-Montrachet (FR)
Fondazione 1984
Ettari vitati 18 ha (proprietà) + uve selezionate Côte d'Or e Mâconnais
Bottiglie / anno n.d. — export in 20+ Paesi
Fondatori Jean-René Chartron & Louis Trébuchet — dal 2016 François Martenot
Vitigni Chardonnay (prevalente), Pinot Nero, Aligoté
Conduzione Négociant alta qualità — vinificazione per gravità, tradizione borgognona
È la storia di un'amicizia che diventa leggenda. Nel 1984, a Puligny-Montrachet — il villaggio che insieme a Meursault e Chassagne-Montrachet forma il cosiddetto Triangolo d'Oro della Côte de Beaune — due uomini decidono di unire le loro forze. Jean-René Chartron, da generazioni proprietario di vigneti nei terroir più preziosi della zona, e Louis Trébuchet, négociant di lungo corso con una rete di relazioni che copre tutta la Borgogna. Dalla loro unione nasce una Maison destinata a diventare, nel giro di pochi anni, uno dei nomi più riconoscibili del vino bianco borgognone nel mondo.
Il Triangolo d'Oro non è un'espressione pubblicitaria — è una geografia del gusto. Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet sono le tre denominazioni che producono i bianchi di Borgogna più cercati e longevi al mondo, adiacenti ai Grand Cru del Montrachet e del Bâtard-Montrachet. È qui che Chartron et Trébuchet ha costruito la propria reputazione, specializzandosi fin dall'inizio nella vinificazione dello Chardonnay con approccio artigianale e assoluta fedeltà al terroir: Puligny-Montrachet rappresentava il 75% della gamma nei primi anni.
La Maison opera come négociant di alto livello: seleziona le migliori uve da vigneti della Côte d'Or e del Mâconnais, vinificando ogni parcella separatamente con rispetto scrupoloso della tradizione borgognona. Le operazioni in cantina avvengono per gravità, per ridurre al minimo i pompaggi e preservare la qualità delle uve. L'affinamento in botti di rovere è calibrato per lasciare che sia il terroir a parlare, non il legno. Annata dopo annata, la firma Chartron et Trébuchet si è costruita una solidità riconoscibile: eleganza, precisione, un bordo blu sull'etichetta che è diventato simbolo. Dal 2016 la Maison è entrata nell'orbita di François Martenot, che ne prosegue il percorso di qualità esportando i vini in oltre 20 Paesi.
maisonfrancoismartenot.com

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