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BORGOLUCE - "Rive di Collalto" Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore Magnum - DOCG
Prezzo normale
€52,80
Ritiro attualmente non disponibile
Le "Rive" sono i Cru del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG — parcelle di vigneto su pendii ripidi, identificate da nome di comune o frazione, che producono Prosecco di carattere superiore rispetto alla versione base. Borgoluce porta la "Rive di Collalto" nel formato Magnum (1,5 litri): il Prosecco più territoriale della tenuta, da vigneti specifici su suoli calcarei a Collalto di Susegana.
Glera in purezza, affinamento sulla feccia nobile per 5 mesi, presa di spuma Charmat. Giallo paglierino con perlage minuto, fine e persistente. Al naso agrumi, fiori bianchi e mineralità spiccata che ricorda la specificità della riva. In bocca è asciutto e minerale, con grande carattere e finale persistente. Gradazione 11,5% vol.
Ideale come aperitivo o a tutto pasto. Da servire tra 6 e 8°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino brillante
👃
Olfatto
Agrumi, fiori, mineralità
👅
Gusto
Asciutto e minerale, grande carattere
Scheda Tecnica
Produttore
BORGOLUCE
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Extra Brut DOCG
Regione
Veneto
Gradazione
11,5% Vol.
Formato
1","5 L (Magnum)
Affinamento
Affinamento sulla feccia nobile per 5 mesi.
Presa di spuma
secondo il metodo Charmat: rifermentazione in autoclave alla temperatura di 15/16°C, stabilizzazione a freddo a -1°C. Durata totale: 60 giorni. Microfiltrazione prima dell’imbottigliamento.per separare i lieviti dallo spumante: 40 giorni.
Prezzo normale
€52,80
Le "Rive" sono i Cru del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG — parcelle di vigneto su pendii ripidi, identificate da nome di comune o frazione, che producono Prosecco di carattere superiore rispetto alla versione base. Borgoluce porta la "Rive di Collalto" nel formato Magnum (1,5 litri): il Prosecco più territoriale della tenuta, da vigneti specifici su suoli calcarei a Collalto di Susegana.
Glera in purezza, affinamento sulla feccia nobile per 5 mesi, presa di spuma Charmat. Giallo paglierino con perlage minuto, fine e persistente. Al naso agrumi, fiori bianchi e mineralità spiccata che ricorda la specificità della riva. In bocca è asciutto e minerale, con grande carattere e finale persistente. Gradazione 11,5% vol.
Ideale come aperitivo o a tutto pasto. Da servire tra 6 e 8°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino brillante
👃
Olfatto
Agrumi, fiori, mineralità
👅
Gusto
Asciutto e minerale, grande carattere
Scheda Tecnica
Produttore
BORGOLUCE
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Extra Brut DOCG
Regione
Veneto
Gradazione
11,5% Vol.
Formato
1","5 L (Magnum)
Affinamento
Affinamento sulla feccia nobile per 5 mesi.
Presa di spuma
secondo il metodo Charmat: rifermentazione in autoclave alla temperatura di 15/16°C, stabilizzazione a freddo a -1°C. Durata totale: 60 giorni. Microfiltrazione prima dell’imbottigliamento.per separare i lieviti dallo spumante: 40 giorni.
BORGOLUCE
Veneto — Conegliano Valdobbiadene, Susegana (TV)
Fondazione
Famiglia Collalto dal XII sec. — marchio Borgoluce dal 2007
Ettari vitati
Parte dei 1.200 ha totali della tenuta
Bottiglie / anno
~500.000 / anno
Vitigni
Glera, Manzoni Bianco, Pinot Grigio, Verdiso
Conduzione
Ecosostenibile — energia da biomasse e biogas, agricoltura circolare
