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BORGOLUCE - “Rive di Collalto” Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore - DOCG
Prezzo normale
€18,70
Metodo di Produzione
🍃
Pressatura soffice di uve intere
🍃
Fermentazione a temperatura controllata
🍃
Metodo Charmat/Martinotti con rifermentazione in autoclave
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 4 ore
Dalle ripide colline di Collalto nasce un Extra Brut dal perlage cremoso, dai profumi floreali e dall’equilibrio secco e armonico.
Rive di Collalto è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG da uve Glera, coltivate sulle colline moreniche di Collalto, tra 200 e 300 metri di altitudine. La rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat e l’affinamento di 5 mesi sulla feccia nobile esaltano il perlage minuto e persistente. Al naso offre fiori bianchi, mughetto e mela verde; al palato è pieno, ricco, intenso e armonico.
Borgoluce è un’azienda agricola di 1000 ettari nelle colline trevigiane, tra Venezia e le Dolomiti, con vigneti, boschi, pascoli, allevamenti e diverse filiere produttive. La realtà segue un modello di circolarità e valorizza il territorio del Conegliano Valdobbiadene, riconosciuto Patrimonio dell’Umanità UNESCO dal 2019. Ideale con: ideale a tutto pasto. Servire a 6-8 °C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino, con perlage minuto, cremoso e persistente.
👃
Olfatto
Ampio e persistente, con profumi di fiori bianchi, mughetto e mela verde.
👅
Gusto
Pieno, ricco e intenso, secco e armonico al palato.
Scheda Tecnica
Produttore
BORGOLUCE
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Regione
Veneto
Gradazione
11,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Sulla feccia nobile per 5 mesi a 10 °C
Vinificazione
Pressatura soffice di uve intere, fermentazione lenta con lieviti selezionati a 18 °C. Rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat a 15-16 °C, stabilizzazione a freddo a -1 °C e microfiltrazione prima dell’imbottigliamento.
Servizio
🌡️
Temperatura
6-8 °C
Abbinamenti Consigliati
Ideale a tutto pasto
Prezzo normale
€18,70
Metodo di Produzione
🍃
Pressatura soffice di uve intere
🍃
Fermentazione a temperatura controllata
🍃
Metodo Charmat/Martinotti con rifermentazione in autoclave
Dalle ripide colline di Collalto nasce un Extra Brut dal perlage cremoso, dai profumi floreali e dall’equilibrio secco e armonico.
Rive di Collalto è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG da uve Glera, coltivate sulle colline moreniche di Collalto, tra 200 e 300 metri di altitudine. La rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat e l’affinamento di 5 mesi sulla feccia nobile esaltano il perlage minuto e persistente. Al naso offre fiori bianchi, mughetto e mela verde; al palato è pieno, ricco, intenso e armonico.
Borgoluce è un’azienda agricola di 1000 ettari nelle colline trevigiane, tra Venezia e le Dolomiti, con vigneti, boschi, pascoli, allevamenti e diverse filiere produttive. La realtà segue un modello di circolarità e valorizza il territorio del Conegliano Valdobbiadene, riconosciuto Patrimonio dell’Umanità UNESCO dal 2019. Ideale con: ideale a tutto pasto. Servire a 6-8 °C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino, con perlage minuto, cremoso e persistente.
👃
Olfatto
Ampio e persistente, con profumi di fiori bianchi, mughetto e mela verde.
👅
Gusto
Pieno, ricco e intenso, secco e armonico al palato.
Scheda Tecnica
Produttore
BORGOLUCE
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Regione
Veneto
Gradazione
11,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Sulla feccia nobile per 5 mesi a 10 °C
Vinificazione
Pressatura soffice di uve intere, fermentazione lenta con lieviti selezionati a 18 °C. Rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat a 15-16 °C, stabilizzazione a freddo a -1 °C e microfiltrazione prima dell’imbottigliamento.
Servizio
🌡️
Temperatura
6-8 °C
Abbinamenti Consigliati
Ideale a tutto pasto
BORGOLUCE
Veneto — Conegliano Valdobbiadene, Susegana (TV)
Fondazione
Famiglia Collalto dal XII sec. — marchio Borgoluce dal 2007
Ettari vitati
Parte dei 1.200 ha totali della tenuta
Bottiglie / anno
~500.000 / anno
Vitigni
Glera, Manzoni Bianco, Pinot Grigio, Verdiso
Conduzione
Ecosostenibile — energia da biomasse e biogas, agricoltura circolare
