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ARGIOLAS - Angialis - IGT
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Argiolas è la cantina simbolo della Sardegna vinicola di qualità, fondata a Serdiana da Antonio Argiolas — "il papà del vino sardo" — e oggi condotta dai figli con la stessa visione di eccellenza. L'"Angialis" 2018 è il passito di punta della cantina: Nasco e Malvasia di Cagliari in blend, uve appassite naturalmente per produrre uno dei grandi vini dolci del Mediterraneo.
Il Nasco è un vitigno autoctono sardo quasi scomparso, capace di vini dolci di grande complessità aromatica; la Malvasia di Cagliari aggiunge struttura e note ossidative eleganti. L'"Angialis" 2018 si presenta con un colore giallo dorato intenso con riflessi ambrati. Al naso offre albicocca secca, miele millefiori, arancia candita, zafferano, vaniglia e dattero in un bouquet opulento e mediterraneo.
In bocca è dolce e concentrato, con una freschezza acida che bilancia la dolcezza e ne garantisce la lunghissima persistenza. Longevità eccezionale oltre i vent'anni. Da abbinare a biscotteria sarda, amaretti, formaggi stagionati, frutta secca tostata. Servire tra 10 e 12°C in piccoli calici.
Argiolas è la cantina simbolo della Sardegna vinicola di qualità, fondata a Serdiana da Antonio Argiolas — "il papà del vino sardo" — e oggi condotta dai figli con la stessa visione di eccellenza. L'"Angialis" 2018 è il passito di punta della cantina: Nasco e Malvasia di Cagliari in blend, uve appassite naturalmente per produrre uno dei grandi vini dolci del Mediterraneo.
Il Nasco è un vitigno autoctono sardo quasi scomparso, capace di vini dolci di grande complessità aromatica; la Malvasia di Cagliari aggiunge struttura e note ossidative eleganti. L'"Angialis" 2018 si presenta con un colore giallo dorato intenso con riflessi ambrati. Al naso offre albicocca secca, miele millefiori, arancia candita, zafferano, vaniglia e dattero in un bouquet opulento e mediterraneo.
In bocca è dolce e concentrato, con una freschezza acida che bilancia la dolcezza e ne garantisce la lunghissima persistenza. Longevità eccezionale oltre i vent'anni. Da abbinare a biscotteria sarda, amaretti, formaggi stagionati, frutta secca tostata. Servire tra 10 e 12°C in piccoli calici.