CAMPOGIOVANNI - “Il Quercione” Brunello di Montalcino Riserva - DOCG

La tenuta Campogiovanni si estende sul versante sud-occidentale di Montalcino, una delle zone migliori per la produzione di Brunello.

Dei 23 ettari di vigneti della tenuta, ben 14 sono vocati alla produzione magnifico Brunello. Il Brunello Campogiovanni è tra i nostri prodotti di punta, vincitore di numerosi e importanti premi a livello nazionale e internazionale, è annoverato a pieno titolo tra i grandi vini del territorio. La tenuta è adagiata sul versante sud-occidentale di una dolce collina ed è suddivisa in più zone che comprendono tre tipi diversi di terreno, ognuno dei quali esalta le caratteristiche complementari delle viti. Il terreno calcareo gessoso dà potenza, gli elementi argillosi conferiscono morbidezza al sapore, mentre il terreno alluvionale dona eleganza. Questo è il terroir di Montalcino. La produzione avviene nelle cantine di Montalcino, con vinificazione in tini a temperatura controllata dove il frutto pigiato, completo di bucce, semi e raspi, viene sottoposto a rimontaggio e follatura al fine di massimizzare l’estrazione dei componenti. L’affinamento avviene in botti e tonneaux, per garantire il perfetto equilibrio tra il Sangiovese e le caratteristiche del terreno. Nel rispetto del disciplinare DOCG, il nostro Brunello di Montalcino viene affinato per almeno due anni in botti di rovere e la maturazione è completata da un periodo di affinamento in bottiglia.