CHATEAU DES FESLES - "Vieilles Vignes" Anjou Chenin Blanc - AOC

• giallo paglierino brillante, luminoso e trasparente, con riflessi verdi o dorati

• Profumo: intenso e complesso con sentori di pesca, mela gialla, lychee, fiori bianchi e lime; note di miele o albicocca candita emergono in annate più evolute

👅 Palato ed equilibrio

• Stile gustativo: secco ma fine, con una texture cremosa derivata dall’età delle viti e un’acidità ben calibrata che conferisce freschezza

• Sapori prevalenti: frutta croccante (mela, pera), agrumi (lime, pompelmo), leggere note floreali e mineralità con finale salino e persistente

• Persistenza: lunga, con ritorni fruttati, floreali e una chiusura netta e vibrante

🍽️ Abbinamenti consigliati

Perfetto per accompagnare:

• Piatti a base di pesce delicato come salmoni, crostacei, frutti di mare (es. capesante al vapore)

• Carni bianche leggere con salsa bianca (pollo o tacchino)

• Formaggi freschi o di media stagionatura, come chèvre o tomini

• Piatti vegetali erbacei o agrodolci (insalate con agrumi, verdure primaverili)

  Il CHATEAU DES FESLES "Vieilles Vignes" Anjou Chenin Blanc si presenta con un brillante giallo paglierino, arricchito da riflessi verdi e dorati. Il suo profumo intenso e complesso unisce sentori di pesca, mela gialla, lychee, fiori bianchi e lime, con note di miele e albicocca candita nelle annate più mature. Al palato è secco ma raffinato, con una texture cremosa e un’acidità equilibrata che dona freschezza. I sapori di frutta croccante, agrumi e leggere note floreali si fondono con una mineralità salina e un finale lungo e vibrante. Ideale con piatti di pesce delicato, crostacei e frutti di mare.

  Il CHATEAU DES FESLES "Vieilles Vignes" Anjou Chenin Blanc si distingue per il suo brillante colore giallo paglierino con riflessi verdi e dorati. Al naso offre un profumo intenso e complesso, con note di pesca, mela gialla, lychee, fiori bianchi e lime, arricchite da sentori di miele e albicocca candita nelle annate più mature. Al palato è secco e raffinato, con una texture cremosa e un’acidità equilibrata che garantisce freschezza. I sapori di frutta croccante, agrumi e leggere note floreali si accompagnano a una mineralità salina, con un finale lungo e vibrante. Perfetto con piatti di pesce delicato, crostacei e frutti di mare.