CLARA MARCELLI - “K’Un” Jeroboam Montepulciano - IGT

Name: CLARA MARCELLI - “K’Un” Jeroboam Montepulciano - IGT
Brand: CLARA MARCELLI
SKU: VDRCMR7
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Description

Il "K'Un" è il Montepulciano in purezza di Clara Marcelli, azienda agricola del Piceno a Castorano (AP), qui nell'imponente formato Jeroboam da 3 litri. È un rosso che racconta l'anima della sua terra: Montepulciano al 100%, da uve raccolte e diraspate a mano sulle colline dell'Ascolano.

La fermentazione è spontanea, affidata ai soli lieviti indigeni in acciaio; segue un lungo affinamento — 18 mesi in barrique usate e altri 12 mesi in bottiglia — e l'imbottigliamento avviene senza chiarifiche né filtrazioni, così il vino può presentare un naturale deposito. Rosso rubino intenso dai riflessi violacei, offre un naso ricco ed evoluto di amarena matura, liquirizia, spezie dolci e un accenno balsamico. In bocca è sodo, pieno e di grande struttura, con un frutto ricco e un notevole potenziale evolutivo. Il grande formato, in cui il vino evolve più lentamente, lo rende ideale per la conservazione e per le grandi occasioni.

Servire a 16-18°C in un calice ampio da rosso strutturato, stappando in anticipo. Si abbina a carni rosse arrosto o in umido, primi con sughi di terra, risotto ai funghi e formaggi stagionati.

Note di Degustazione

👁

Vista

Rosso rubino scuro

👃

Olfatto

Mora, prugna, spezie, cuoio

👅

Gusto

Concentrato, strutturato, finale lunghissimo

Scheda Tecnica

Produttore CLARA MARCELLI

Denominazione Marche Rosso IGT BIO

Regione Marche

Gradazione 14% Vol.

Formato 3 L (Doppio Magnum o Jeroboam)

Affinamento Macerazione prolungata, affinamento in barrique

Servizio

Abbinamenti Consigliati

Selvagginabrasaticarni rosse nobili

CLARA MARCELLI

Marche — Piceno, Castorano (AP)

Fondazione 1992 (biologico) — radici familiari dagli anni '60

Generazioni 3ª generazione

Ettari vitati 14 ha (su 40 ha totali tra seminativo, oliveto e boschi)

Bottiglie / anno n.d. (produzione limitata)

Vitigni Montepulciano, Sangiovese, Pecorino, Passerina, Syrah, Grenache Bordò

Conduzione Biologica certificata — lieviti indigeni, no filtraggio, affinamento min. 3 anni

Tutto ha inizio con un atto di riscatto. Alla fine degli anni Sessanta, Giuseppe Colletta — mezzadro nelle campagne di Castorano, nel cuore del Piceno — riesce a comprare le terre che aveva coltivato per anni lavorando per altri. Un gesto di tenacia e di dignità, che avrebbe cambiato per sempre la storia di questa famiglia. Negli anni Novanta il figlio pianta nuovi vigneti, sempre nel rispetto delle varietà autoctone, e insieme alla moglie Clara Marcelli — il cui nome è rimasto come insegna dell'azienda — porta l'intera attività in biologico certificato nel 1992. Un filo conduttore che attraversa ogni generazione: mai un prodotto di sintesi sulla terra, mai una scorciatoia.
Nel 2005 viene costruita la nuova cantina. Oggi sono i fratelli Emanuele e Daniele Colletta, figli di Clara, a guidare l'azienda con la stessa filosofia e con la consulenza preziosa di Marco Casolanetti — il visionario della vicina Oasi degli Angeli — che ha aiutato a dare forma stilistica a vini già grandi per territorio.
I 14 ettari vitati a 280 metri di quota godono di un microclima unico: le brezze dell'Adriatico mitigano le estati, le escursioni termiche generate dai Sibillini costruiscono gli aromi. I suoli sono tufacei con zone argillose e arenaria ricca di fossili — una mineralità complessa che si sente in ogni vino. La filosofia produttiva è rigorosa: lieviti indigeni, fermentazioni spontanee, nessun filtraggio né chiarifica, affinamento minimo di tre anni prima del commercio. I contenitori cambiano a seconda del vino — acciaio, tini in legno, botti grandi, barrique usate, ovetti in cemento — perché ogni vitigno racconta meglio in un recipiente diverso.
La gamma è sorprendentemente eclettica per una piccola cantina del Piceno: accanto agli autoctoni Montepulciano, Sangiovese, Pecorino e Passerina, ci sono due etichette che stupiscono. Il Batatè — Syrah in purezza vinificato in acciaio e affinato 24 mesi in cemento — è un rosso compatto e speziato, profondo come il territorio da cui nasce, con 4 Viti dell'AIS. Il Ruggine, ancora più raro — 500 bottiglie l'anno da un clone di Grenache localmente conosciuto come Bordò, portato nelle Marche secoli fa da pastori sardi in transumanza — è un vino quasi da meditazione, quasi selvatico, figlio di un'uva di bassissima resa dimenticata dal tempo.

claramarcelli.it

I vini della cantina