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DAL FORNO ROMANO - Amarone della Valpolicella - DOCG
Prezzo normale
€460,90
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Romano Dal Forno è forse il produttore più venerato dell'Amarone: una cantina di Cellore d'Illasi che produce in quantità limitatissime i vini più ricercati e longevi della Valpolicella. L'Amarone Dal Forno è il frutto di un'ossessione per la qualità: selezione maniacale delle uve, appassimento lungo, fermentazioni lentissime, affinamento in legno per oltre quattro anni.
L'Amarone della Valpolicella DOCG di Dal Forno si rivela dopo anni di attesa: le uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono appassite per 90-120 giorni, il vino fermenta lentamente per mesi e poi affina in legno per almeno 50 mesi. Il risultato è monumentale: colore granato impenetrabile, naso di prugna secca, cioccolato, tabacco, spezie orientali, tartufo.
In bocca è una delle esperienze enologiche più intense che il vino italiano possa offrire: concentrazione, struttura, persistenza interminabile. Longevità 30-40 anni. Da abbinare solo alle grandi occasioni. Servire a 18-20°C dopo lunga decantazione.
Scheda Tecnica
Produttore
DAL FORNO ROMANO
Formato
750 ml (Standard)
Prezzo normale
€460,90
Romano Dal Forno è forse il produttore più venerato dell'Amarone: una cantina di Cellore d'Illasi che produce in quantità limitatissime i vini più ricercati e longevi della Valpolicella. L'Amarone Dal Forno è il frutto di un'ossessione per la qualità: selezione maniacale delle uve, appassimento lungo, fermentazioni lentissime, affinamento in legno per oltre quattro anni.
L'Amarone della Valpolicella DOCG di Dal Forno si rivela dopo anni di attesa: le uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono appassite per 90-120 giorni, il vino fermenta lentamente per mesi e poi affina in legno per almeno 50 mesi. Il risultato è monumentale: colore granato impenetrabile, naso di prugna secca, cioccolato, tabacco, spezie orientali, tartufo.
In bocca è una delle esperienze enologiche più intense che il vino italiano possa offrire: concentrazione, struttura, persistenza interminabile. Longevità 30-40 anni. Da abbinare solo alle grandi occasioni. Servire a 18-20°C dopo lunga decantazione.
Scheda Tecnica
Produttore
DAL FORNO ROMANO
Formato
750 ml (Standard)
