Uveggiando - FLEUR DU CAP - Pinotage
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FLEUR DU CAP

FLEUR DU CAP - Pinotage

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Description

Fleur du Cap è il marchio di qualità di Distell — il gruppo vinicolo leader del Sudafrica — per i vini di alta gamma prodotti nella regione di Stellenbosch e Western Cape. Il Pinotage è il vitigno nazionale sudafricano: un incrocio del 1925 tra Pinot Nero e Cinsault, capace di produrre vini di grande personalità e struttura, con un carattere fumoso e speziato unico al mondo.

Il Pinotage Fleur du Cap nasce nella Western Cape, con affinamento di 12 mesi in barrique di rovere. Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre mora, prugna, caffè, note di terra e spezie dolci con quella caratteristica nota fumé-gommosa che è la firma del Pinotage. Un vino con un carattere inconfondibile.

In bocca è strutturato e fruttato, con tannini presenti e un finale lungo e caratteristico. Da abbinare a carni rosse alla griglia, braai sudafricano, selvaggina, formaggi semi-stagionati. Longevità 6-8 anni. Servire a 16-18°C.

Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino scuro con riflessi violacei
👃
Olfatto
Mora, prugna, caffè, note di terra e spezie dolci
👅
Gusto
Strutturato, fruttato, tannini presenti, finale lungo e caratteristico
Scheda Tecnica
Produttore FLEUR DU CAP
Denominazione Western Cape Pinotage WO
Regione Stellenbosch — Sudafrica
Gradazione 13,5% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento 12 mesi in barrique di rovere
FLEUR DU CAP
Western Cape — Stellenbosch, Robertson, Swartland (ZA)
Fondazione 1968
Ettari vitati Uve selezionate da vigneti partner nelle zone più vocate del Cape Winelands
Bottiglie / anno n.d. (distribuzione internazionale)
Vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Sémillon
Conduzione Selezione parcellare — Series Privée non filtrata, barrique rovere francese
Il nome significa "fiore del Capo" — e racconta già tutto: la bellezza di una terra estrema, il fiorire della viticoltura ai confini del mondo, la promessa di qualcosa di raro e prezioso. Fleur du Cap è nata nel 1968 ai piedi del Papegaaiberg, la montagna del pappagallo, a Stellenbosch — quando il Dr. Anton Rupert, uno degli imprenditori più visionari del Sudafrica, fece scavare nella roccia una cantina sotterranea che era unica nell'intero emisfero meridionale. Una cantina in profondità, protetta dalla montagna, dove le temperature si mantengono costanti tutto l'anno e il vino può riposare e maturare lentamente, al riparo dal calore del sole africano.
Quella scelta fu pionieristica in ogni senso. Fleur du Cap fu tra le prime cantine del Sudafrica a introdurre la maturazione in barrique di rovere francese, e a sperimentare vitigni allora considerati atipici per il Paese — Sauvignon Blanc, Sémillon, Chenin Blanc, Syrah — aprendo una stagione nuova per l'enologia sudafricana. Nel 1973 la cantina si aprì anche alle uve provenienti dai migliori vigneti partner della regione del Capo, ampliando la palette aromatica e costruendo una gamma capace di raccontare tutta la varietà del Western Cape. Nel 1998 arrivò la Series Privée: una linea di vini premium non filtrati che è ancora oggi il vertice assoluto della produzione, espressione pura del terroir senza interventi in cantina.
Oggi Fleur du Cap appartiene al gruppo Distell — il maggiore produttore e distributore di vini e liquori del Sudafrica — e seleziona le migliori uve dai vigneti più vocati di Stellenbosch, Robertson e Swartland, ogni zona con la propria voce. Una storia di mezzo secolo che ha contribuito a costruire l'identità moderna del vino sudafricano.
I vini della cantina
FLEUR DU CAP - Chenin Blanc
FLEUR DU CAP - Chenin Blanc

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