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LES CRÊTES - Syrah - DOP
Prezzo normale
€27,50
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Les Crêtes è la cantina di riferimento della Valle d'Aosta per i vitigni internazionali coltivati ad alta quota. Il Syrah DOP — da uve coltivate su terrazze alpine a oltre 700 metri di altitudine — è uno degli esperimenti più riusciti di adattamento di questo vitigno del Rodano al contesto alpino valdostano, dove le escursioni termiche estreme tra giorno e notte producono vini di grande profondità aromatica.
Il Syrah valdostano ha un carattere diverso dai fratelli meridionali: più fresco, più speziato, con una mineralità rocciosa che ricorda il granito e il porfido delle Alpi. Rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso offre pepe nero, mirtillo, mora, olive nere e una nota floreale di violetta. La quota e il clima alpino regalano freschezza e tensione inusuali per il Syrah.
In bocca è elegante, con tannini fini e una freschezza acida che bilancia il corpo e prolunga il finale speziato. Da abbinare a selvaggina, carni rosse alla brace, fontina valdostana, carbonade. Servire a 16-18°C.
Scheda Tecnica
Produttore
LES CRÊTES
Formato
750 ml (Standard)
Prezzo normale
€27,50
Les Crêtes è la cantina di riferimento della Valle d'Aosta per i vitigni internazionali coltivati ad alta quota. Il Syrah DOP — da uve coltivate su terrazze alpine a oltre 700 metri di altitudine — è uno degli esperimenti più riusciti di adattamento di questo vitigno del Rodano al contesto alpino valdostano, dove le escursioni termiche estreme tra giorno e notte producono vini di grande profondità aromatica.
Il Syrah valdostano ha un carattere diverso dai fratelli meridionali: più fresco, più speziato, con una mineralità rocciosa che ricorda il granito e il porfido delle Alpi. Rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso offre pepe nero, mirtillo, mora, olive nere e una nota floreale di violetta. La quota e il clima alpino regalano freschezza e tensione inusuali per il Syrah.
In bocca è elegante, con tannini fini e una freschezza acida che bilancia il corpo e prolunga il finale speziato. Da abbinare a selvaggina, carni rosse alla brace, fontina valdostana, carbonade. Servire a 16-18°C.
Scheda Tecnica
Produttore
LES CRÊTES
Formato
750 ml (Standard)
