MASO MARTIS - "Madame Martis" Brut Trento Riserva - DOC

La "Madame Martis" è il fiore all'occhiello di Maso Martis — la Riserva Brut Trento DOC che porta il nome della cantina al femminile come omaggio alle donne della famiglia che hanno costruito questa piccola realtà vitivinicola trentina. Prodotto solo nelle annate migliori da Chardonnay e Pinot Nero, con sosta sui lieviti di almeno tre anni, è il Trento DOC di massima ambizione della cantina.

Giallo dorato intenso con perlage finissimo, la "Madame Martis" Trento Riserva DOC al naso porta la complessità di un grande Metodo Classico di montagna: brioche evoluta, frutta bianca matura, spezie fini, mandorla tostata, mineralità calcarea alpina profonda. La lunga sosta sui lieviti in ambiente alpino costruisce complessità unica. In bocca è strutturato, cremoso e di persistenza lunghissima, con la tensione acida alpina che prolunga il finale minerale.

Il grande Trento DOC di Maso Martis, da abbinare a pesce nobile, crostacei pregiati, formaggi alpini stagionati. Longevità 8-12 anni. Servire tra 6 e 8°C.