MONTE ROSSA - Prima Cuvée Brut Mathusalem in cassa legno - DOCG

La "Prima Cuvée" Brut di Monte Rossa nel formato Matusalemme da 6 litri con cassa in legno è il grande formato da collezione per eccellenza: 8 bottiglie standard in un'unica bottiglia monumentale, che invecchia il Franciacorta DOCG a un ritmo quasi immobile, sviluppando nel tempo una complessità evolutiva straordinaria. La cassa in legno garantisce protezione e presentazione da regalo di lusso.

La "Prima Cuvée" è la cuvée di punta non millesimata di Monte Rossa — Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco selezionati con lunga sosta sui lieviti. Nel Matusalemme, il perlage finissimo si integra in una texture cremosa e avvolgente che nessun formato standard può replicare. Al naso offre crosta di pane evoluta, lievito autolitico maturo, agrumi canditi, pesca, mandorla e mineralità morenica profonda. In bocca è monumentale, cremoso e di persistenza straordinaria.

Per le celebrazioni che si ricordano per decenni. Da abbinare a crostacei nobili, pesce pregiato, risotti raffinati. Servire tra 6 e 8°C con grande cerimonia.