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PACHER HOF - Riesling Val d'Isarco - DOC
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Pacher Hof coltiva il Riesling in Valle Isarco come vino di alta montagna: i suoli porfirici e scistosi a quote elevate vicino all'Abbazia di Novacella producono un Riesling di mineralità e tensione rare, lontano dal registro caldo dei Riesling alsaziani e vicino invece alla verticalità dei grandi Riesling della Mosella.
Riesling Valle Isarco, vinificazione in acciaio inox. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso pesca bianca, lime, mineralità alpina pura e la caratteristica nota petroliosa fine che contraddistingue il Riesling di qualità con un po' di bottiglia. In bocca è fresco, minerale e di acidità brillante, con un finale lungo e sapido. Gradazione 12% vol.
Da abbinare a pesce delicato, crostacei, antipasti leggeri, cucina di montagna. Da gustare giovane o conservare 8-10 anni. Servire tra 10 e 12°C.
Pacher Hof coltiva il Riesling in Valle Isarco come vino di alta montagna: i suoli porfirici e scistosi a quote elevate vicino all'Abbazia di Novacella producono un Riesling di mineralità e tensione rare, lontano dal registro caldo dei Riesling alsaziani e vicino invece alla verticalità dei grandi Riesling della Mosella.
Riesling Valle Isarco, vinificazione in acciaio inox. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso pesca bianca, lime, mineralità alpina pura e la caratteristica nota petroliosa fine che contraddistingue il Riesling di qualità con un po' di bottiglia. In bocca è fresco, minerale e di acidità brillante, con un finale lungo e sapido. Gradazione 12% vol.
Da abbinare a pesce delicato, crostacei, antipasti leggeri, cucina di montagna. Da gustare giovane o conservare 8-10 anni. Servire tra 10 e 12°C.