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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
POLENCIC - Friulano Collio - DOC
Prezzo normale
€16,50
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta e selezione delle uve al culmine della maturazione
🍃
Fermentazione lenta in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento sulle fecce fini in vasche d’acciaio
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 4 ore
Un Friulano del Collio ampio e avvolgente, dove la mineralità della ponca incontra note di pera, acacia, mandorla e frutti gialli.
Il Friulano di Isidoro Polencic nasce nel Collio, su marne e arenarie eoceniche chiamate ponca, da uve Tocai Friulano raccolte nella seconda metà di settembre. Dopo una delicata pressatura e circa 12 ore di riposo del mosto fiore, fermenta lentamente in acciaio a 16–17 °C per circa 18–25 giorni. Affina alcuni mesi sulle fecce fini e offre un profilo complesso e minerale, con pera, pompelmo, acacia, note balsamiche e mentolate, fino al finale di mandorla e frutti gialli.
Isidoro Polencic è un’azienda familiare con sede a Plessiva, nel comune di Cormòns, nel cuore del Collio. Oggi è gestita dai tre fratelli Alex, Elisabetta e Michele, che proseguono il lavoro dei genitori Isidoro e Anna e del nonno. La famiglia coltiva le vigne con attenzione ai ritmi delle stagioni e valorizza la tipicità dei vitigni, dei terreni e dei microclimi. Ideale con: aperitivo, salumi, prosciutto, formaggi, zuppe di mare, pesce alla griglia, risotti ai funghi. Servire a 8-10°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Colore paglierino intenso e brillante, con notevoli riflessi dorati.
👃
Olfatto
Profilo molto complesso e avvolgente, con note fruttate di pera, pompelmo e acacia, insieme a intense note balsamiche e mentolate.
👅
Gusto
Complesso e minerale al palato, di grande struttura e in sintonia con le note olfattive. È speziato, con un finale elegante di mandorla e frutti gialli.
Scheda Tecnica
Produttore
POLENCIC
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Alcuni mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio fino al raggiungimento di complessità, cremosità e capacità di invecchiamento.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte e selezionate al culmine della maturazione, lasciate a contatto con il mosto e pressate delicatamente. Il mosto fiore riposa circa 12 ore, poi fermenta lentamente in vasche d’acciaio inox a 16–17 °C per circa 18–25 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivosalumiprosciuttoformaggizuppe di marepesce alla grigliarisotti ai funghi
Prezzo normale
€16,50
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta e selezione delle uve al culmine della maturazione
🍃
Fermentazione lenta in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento sulle fecce fini in vasche d’acciaio
Un Friulano del Collio ampio e avvolgente, dove la mineralità della ponca incontra note di pera, acacia, mandorla e frutti gialli.
Il Friulano di Isidoro Polencic nasce nel Collio, su marne e arenarie eoceniche chiamate ponca, da uve Tocai Friulano raccolte nella seconda metà di settembre. Dopo una delicata pressatura e circa 12 ore di riposo del mosto fiore, fermenta lentamente in acciaio a 16–17 °C per circa 18–25 giorni. Affina alcuni mesi sulle fecce fini e offre un profilo complesso e minerale, con pera, pompelmo, acacia, note balsamiche e mentolate, fino al finale di mandorla e frutti gialli.
Isidoro Polencic è un’azienda familiare con sede a Plessiva, nel comune di Cormòns, nel cuore del Collio. Oggi è gestita dai tre fratelli Alex, Elisabetta e Michele, che proseguono il lavoro dei genitori Isidoro e Anna e del nonno. La famiglia coltiva le vigne con attenzione ai ritmi delle stagioni e valorizza la tipicità dei vitigni, dei terreni e dei microclimi. Ideale con: aperitivo, salumi, prosciutto, formaggi, zuppe di mare, pesce alla griglia, risotti ai funghi. Servire a 8-10°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Colore paglierino intenso e brillante, con notevoli riflessi dorati.
👃
Olfatto
Profilo molto complesso e avvolgente, con note fruttate di pera, pompelmo e acacia, insieme a intense note balsamiche e mentolate.
👅
Gusto
Complesso e minerale al palato, di grande struttura e in sintonia con le note olfattive. È speziato, con un finale elegante di mandorla e frutti gialli.
Scheda Tecnica
Produttore
POLENCIC
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Alcuni mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio fino al raggiungimento di complessità, cremosità e capacità di invecchiamento.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte e selezionate al culmine della maturazione, lasciate a contatto con il mosto e pressate delicatamente. Il mosto fiore riposa circa 12 ore, poi fermenta lentamente in vasche d’acciaio inox a 16–17 °C per circa 18–25 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivosalumiprosciuttoformaggizuppe di marepesce alla grigliarisotti ai funghi
