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SIMONE CAPECCI - “Picus” Rosso Piceno Superiore 2022 - DOP
Prezzo normale
€16,50
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in cassette con selezione dei grappoli
🍃
Fermentazione e macerazione in acciaio inox
🍃
Affinamento in barrique di rovere francese
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 4 ore
Un Rosso Piceno Superiore intenso e strutturato, dove ciliegia, prugna e spezie incontrano la profondità del rovere francese.
Picus nasce da un blend di Montepulciano e Sangiovese coltivati nell’area ristretta del Rosso Piceno, su terreni argillosi e limosi a 250-300 metri di altitudine. La vendemmia è manuale, con selezione dei grappoli, mentre fermentazione e macerazione si svolgono in acciaio inox per due settimane. L’affinamento in barrique di rovere francese per 12-15 mesi esalta il profilo di ciliegia, prugna, cannella e liquirizia, con un sorso corposo, tannico e armonico.
Simone Capecci produce vini nelle Marche e lavora in riduzione, utilizzando ghiaccio secco durante diraspatura e pressatura, criomacerazione e vasche di cemento. Tra i filari semina favino e nutre il terreno con letame, senza concimi; in cantina utilizza anche la tecnica del cappello sommerso. Servire a 16-18°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso.
👃
Olfatto
Ampio e complesso, con note di ciliegia e prugna unite a sentori di spezie dolci, cannella e liquirizia.
👅
Gusto
Corposo, tannico e nel complesso armonico.
Scheda Tecnica
Produttore
SIMONE CAPECCI
Denominazione
Rosso Piceno Superiore DOP
Regione
Marche
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-15 mesi.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione in acciaio inox per 2 settimane.
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
Prezzo normale
€16,50
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in cassette con selezione dei grappoli
🍃
Fermentazione e macerazione in acciaio inox
🍃
Affinamento in barrique di rovere francese
Un Rosso Piceno Superiore intenso e strutturato, dove ciliegia, prugna e spezie incontrano la profondità del rovere francese.
Picus nasce da un blend di Montepulciano e Sangiovese coltivati nell’area ristretta del Rosso Piceno, su terreni argillosi e limosi a 250-300 metri di altitudine. La vendemmia è manuale, con selezione dei grappoli, mentre fermentazione e macerazione si svolgono in acciaio inox per due settimane. L’affinamento in barrique di rovere francese per 12-15 mesi esalta il profilo di ciliegia, prugna, cannella e liquirizia, con un sorso corposo, tannico e armonico.
Simone Capecci produce vini nelle Marche e lavora in riduzione, utilizzando ghiaccio secco durante diraspatura e pressatura, criomacerazione e vasche di cemento. Tra i filari semina favino e nutre il terreno con letame, senza concimi; in cantina utilizza anche la tecnica del cappello sommerso. Servire a 16-18°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso.
👃
Olfatto
Ampio e complesso, con note di ciliegia e prugna unite a sentori di spezie dolci, cannella e liquirizia.
👅
Gusto
Corposo, tannico e nel complesso armonico.
Scheda Tecnica
Produttore
SIMONE CAPECCI
Denominazione
Rosso Piceno Superiore DOP
Regione
Marche
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-15 mesi.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione in acciaio inox per 2 settimane.
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
