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TRAMIN - "Selida" Selezione Gewürztraminer Alto Adige - DOC
Prezzo normale
€19,80
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Breve macerazione pre-fermentativa
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Ritiro attualmente non disponibile
Rosa, giglio, mango e maracuja: Selida è il Gewürztraminer di selezione di Cantina Tramin, l'aromatico per eccellenza dell'Alto Adige in una versione profonda, speziata e sorprendentemente fresca.
Gewürztraminer 100% da vigneti a 300-500 metri esposti a sud-est, con resa di 50 hl/ha: raccolta a mano, breve macerazione nel mosto, pressatura soffice e fermentazione in acciaio a 18°C, poi 4 mesi di affinamento in acciaio. Giallo paglierino dorato, profuma di petali di rosa, giglio, fiori bianchi speziati, erbe essiccate, mango e maracuja; il sorso è profondo, speziato, intensamente aromatico e lungo. 92/100 Decanter (annata 2024) e 92/100 James Suckling (annata 2022).
Cantina Tramin è la casa del Gewürztraminer: una cooperativa nata nel 1898 a Termeno, in Alto Adige, per volontà del parroco Christian Schrott, che oggi riunisce 160 famiglie di viticoltori su circa 270 ettari ed è guidata in cantina, dagli anni Novanta, dall'enologo Willi Stürz. I soci raccolgono a mano vigneti di montagna tra i 250 e gli 850 metri e vengono incentivati a coltivare la vite con metodi rispettosi della natura. Ideale con: antipasti di pesce, cibi affumicati, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche, pesce spada, frutti di mare, cucina orientale speziata e piatti aromatici della cucina creativa. Servire a 8-10°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino dai riflessi dorati
👃
Olfatto
Petali di rosa, giglio, fiori bianchi speziati, erbe essiccate e note esotiche di mango e maracuja
👅
Gusto
Profondo, speziato, di intensa aromaticità, freschezza e lunga persistenza
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Alto Adige Gewürztraminer DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
4 mesi in piccoli contenitori d'acciaio
Vinificazione
Vendemmia manuale in piccoli contenitori; breve macerazione nel mosto dopo la pigiatura; pressatura soffice immediata; fermentazione in piccoli contenitori d'acciaio a 18°C
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Antipasti di pescecibi affumicatiformaggi stagionati a pasta mollecarni bianchepesce spadafrutti di marecucina orientale speziata e piatti aromatici della cucina creativa
Prezzo normale
€19,80
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Breve macerazione pre-fermentativa
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Rosa, giglio, mango e maracuja: Selida è il Gewürztraminer di selezione di Cantina Tramin, l'aromatico per eccellenza dell'Alto Adige in una versione profonda, speziata e sorprendentemente fresca.
Gewürztraminer 100% da vigneti a 300-500 metri esposti a sud-est, con resa di 50 hl/ha: raccolta a mano, breve macerazione nel mosto, pressatura soffice e fermentazione in acciaio a 18°C, poi 4 mesi di affinamento in acciaio. Giallo paglierino dorato, profuma di petali di rosa, giglio, fiori bianchi speziati, erbe essiccate, mango e maracuja; il sorso è profondo, speziato, intensamente aromatico e lungo. 92/100 Decanter (annata 2024) e 92/100 James Suckling (annata 2022).
Cantina Tramin è la casa del Gewürztraminer: una cooperativa nata nel 1898 a Termeno, in Alto Adige, per volontà del parroco Christian Schrott, che oggi riunisce 160 famiglie di viticoltori su circa 270 ettari ed è guidata in cantina, dagli anni Novanta, dall'enologo Willi Stürz. I soci raccolgono a mano vigneti di montagna tra i 250 e gli 850 metri e vengono incentivati a coltivare la vite con metodi rispettosi della natura. Ideale con: antipasti di pesce, cibi affumicati, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche, pesce spada, frutti di mare, cucina orientale speziata e piatti aromatici della cucina creativa. Servire a 8-10°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino dai riflessi dorati
👃
Olfatto
Petali di rosa, giglio, fiori bianchi speziati, erbe essiccate e note esotiche di mango e maracuja
👅
Gusto
Profondo, speziato, di intensa aromaticità, freschezza e lunga persistenza
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Alto Adige Gewürztraminer DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
4 mesi in piccoli contenitori d'acciaio
Vinificazione
Vendemmia manuale in piccoli contenitori; breve macerazione nel mosto dopo la pigiatura; pressatura soffice immediata; fermentazione in piccoli contenitori d'acciaio a 18°C
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Antipasti di pescecibi affumicatiformaggi stagionati a pasta mollecarni bianchepesce spadafrutti di marecucina orientale speziata e piatti aromatici della cucina creativa
