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ZEMMER - Riesling Alto Adige - DOC
Prezzo normale
€18,70
Metodo di Produzione
🍃
Macerazione a freddo per 6-8 ore
🍃
Decantazione naturale dei depositi
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 19 °C
Ritiro attualmente non disponibile
Un Riesling dell’Alto Adige secco e accattivante, nato tra terreni alluvionali e un microclima molto ventilato.
Il Riesling Renano cresce attorno all’abitato di Cortina s.s.d.v., su terreni alluvionali sabbiosi con ghiaia calcarea. Dopo 6-8 ore di macerazione a freddo e una decantazione naturale dei depositi, fermenta in acciaio a temperatura controllata. Al calice mostra tonalità giallo verdognole o giallo chiaro, profumi floreali e sentori di pesca e albicocca, con un gusto secco, nobile e dalla vivace rotondità.
Peter Zemmer è una tenuta fondata nel 1928 a Cortina s.s.d.v., nella Bassa Atesina, ancora oggi di proprietà della famiglia Zemmer. L’azienda seleziona con rigore le uve e lavora i grappoli nel rispetto della natura, con tecniche moderne e innovative per valorizzare il carattere originario dei vini e il terroir. Ideale con: pesce, verdure, tutti gli antipasti. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Da giallo verdognolo a giallo chiaro.
👃
Olfatto
Delicato aroma di fiori, con sentori di pesca e albicocca.
👅
Gusto
Nobile e secco, accattivante, con sottile acidità e vivace rotondità.
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Acciaio inox sui lieviti
Vinificazione
Le uve, schiacciate e diraspate, macerano a freddo per 6-8 ore prima della spremitura. I depositi decantano naturalmente; la fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a 19 °C.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Pesceverduretutti gli antipasti
Prezzo normale
€18,70
Metodo di Produzione
🍃
Macerazione a freddo per 6-8 ore
🍃
Decantazione naturale dei depositi
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 19 °C
Un Riesling dell’Alto Adige secco e accattivante, nato tra terreni alluvionali e un microclima molto ventilato.
Il Riesling Renano cresce attorno all’abitato di Cortina s.s.d.v., su terreni alluvionali sabbiosi con ghiaia calcarea. Dopo 6-8 ore di macerazione a freddo e una decantazione naturale dei depositi, fermenta in acciaio a temperatura controllata. Al calice mostra tonalità giallo verdognole o giallo chiaro, profumi floreali e sentori di pesca e albicocca, con un gusto secco, nobile e dalla vivace rotondità.
Peter Zemmer è una tenuta fondata nel 1928 a Cortina s.s.d.v., nella Bassa Atesina, ancora oggi di proprietà della famiglia Zemmer. L’azienda seleziona con rigore le uve e lavora i grappoli nel rispetto della natura, con tecniche moderne e innovative per valorizzare il carattere originario dei vini e il terroir. Ideale con: pesce, verdure, tutti gli antipasti. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Da giallo verdognolo a giallo chiaro.
👃
Olfatto
Delicato aroma di fiori, con sentori di pesca e albicocca.
👅
Gusto
Nobile e secco, accattivante, con sottile acidità e vivace rotondità.
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Acciaio inox sui lieviti
Vinificazione
Le uve, schiacciate e diraspate, macerano a freddo per 6-8 ore prima della spremitura. I depositi decantano naturalmente; la fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a 19 °C.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Pesceverduretutti gli antipasti
