Nel bicchiere si presenta con un giallo paglierino brillante, limpido e luminoso, che cattura lo sguardo e stimola la curiosità. Al naso si apre con un bouquet vivace e complesso, dove emergono note di frutta esotica, agrumi succosi e pesca bianca, affiancate da delicati sentori erbacei e floreali. Una sottile mineralità ricorda i suoli veneti, donando profondità e carattere al profilo aromatico.
Al palato il Sauvignon è fresco, armonioso e sapido, con una struttura elegante che accompagna il sorso fino a un finale lungo e persistente, dove la frutta e le note floreali lasciano una scia piacevole e coinvolgente. Ogni sorso invita a fermarsi, respirare e lasciarsi trasportare dalla freschezza e dalla vitalità di un vino autentico.
Perfetto con crudi di mare, crostacei, carni bianche leggere e formaggi freschi, ma altrettanto apprezzabile da solo, come momento di degustazione meditativa, il Vigna Dogarina Sauvignon IGT è molto più di un vino: è un viaggio sensoriale tra il Veneto, il sole e la passione dei vignaioli, un bianco che emoziona e conquista ogni palato.
