H
M
S
Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
NIEDERMAYR - Piwi Resistant Vines "Summ" - IGT BIO
Regular price
€19,80
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta manuale in più passaggi
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
🍃
Affinamento sui lieviti in legno neutro
Pickup currently unavailable
Una cuvée di sette parcelle, altitudini ed esposizioni diverse: Summ racconta il cuore della tenuta Niedermayr con energia e immediatezza.
Summ Bianco nasce da Solaris, Bronner e Souvignier gris, selezionati da sette parcelle di Appiano Monte, tra 270 e 700 metri di altitudine. Fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, con una piccola parte macerata sulle bucce in acciaio, e affina 21 mesi sui lieviti in legno neutro. Non chiarificato e non filtrato, è croccante, fresco, succoso, coinvolgente e stimolante, con meno di 1 g/l di zuccheri residui.
Niedermayr è una tenuta vitivinicola indipendente situata ad Appiano Monte, ai piedi del Monte Ganda. La storia inizia a metà degli anni ’80 con Rudi Niedermayr; oggi Marlene e Thomas portano avanti una visione fondata sul rispetto per natura, persone e animali, sull’artigianalità e sulla valorizzazione dell’origine. Ideale con: insalate estive, verdure grigliate, formaggio di capra fresco, pane con olio d’oliva, aperitivo tra amici. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Croccante, fresco, succoso, coinvolgente, stimolante.
👅
Gusto
Croccante, fresco, succoso, coinvolgente, stimolante.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
12% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
21 mesi sui lieviti in legno neutro
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni; una piccola parte macerata sulle bucce in acciaio. Imbottigliato non chiarificato e non filtrato.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Insalate estiveverdure grigliateformaggio di capra frescopane con olio d’olivaaperitivo tra amici
Regular price
€19,80
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta manuale in più passaggi
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
🍃
Affinamento sui lieviti in legno neutro
Una cuvée di sette parcelle, altitudini ed esposizioni diverse: Summ racconta il cuore della tenuta Niedermayr con energia e immediatezza.
Summ Bianco nasce da Solaris, Bronner e Souvignier gris, selezionati da sette parcelle di Appiano Monte, tra 270 e 700 metri di altitudine. Fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, con una piccola parte macerata sulle bucce in acciaio, e affina 21 mesi sui lieviti in legno neutro. Non chiarificato e non filtrato, è croccante, fresco, succoso, coinvolgente e stimolante, con meno di 1 g/l di zuccheri residui.
Niedermayr è una tenuta vitivinicola indipendente situata ad Appiano Monte, ai piedi del Monte Ganda. La storia inizia a metà degli anni ’80 con Rudi Niedermayr; oggi Marlene e Thomas portano avanti una visione fondata sul rispetto per natura, persone e animali, sull’artigianalità e sulla valorizzazione dell’origine. Ideale con: insalate estive, verdure grigliate, formaggio di capra fresco, pane con olio d’oliva, aperitivo tra amici. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Croccante, fresco, succoso, coinvolgente, stimolante.
👅
Gusto
Croccante, fresco, succoso, coinvolgente, stimolante.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
12% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
21 mesi sui lieviti in legno neutro
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni; una piccola parte macerata sulle bucce in acciaio. Imbottigliato non chiarificato e non filtrato.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Insalate estiveverdure grigliateformaggio di capra frescopane con olio d’olivaaperitivo tra amici
