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BALLABIO - "Farfalla Rosado Extra Brut" - VSQ
Precio regular
€37,40
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Pressatura soffice delle uve intere
🍃
Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia)
🍃
Affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi
El Farfalla Rosé Extra Brut VSQ de BALLABIO destaca por su brillante y vibrante color rosa salmón y su fino perlaje. En nariz, revela aromas dulces y frescos de pequeños frutos rojos, acompañados de notas cítricas y delicados tostados. En boca, es amplio y fresco, con un final agradable.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosa salmone luminoso, perlage fine e persistente
👃
Olfatto
Piccoli frutti rossi, pesca, agrumi, mandorla, burro, pane appena sfornato
👅
Gusto
Secco e cremoso, sapido ed elegante, chiusura pulita
Scheda Tecnica
Produttore
BALLABIO
Denominazione
VSQ Pinot Nero Metodo Classico Rosé
Regione
Lombardia
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
Crianza en depósitos de acero inoxidable sobre sus propias lías hasta la primavera. Ensamblados con los vinos de añada, un 20 % de los vinos reserva se crían en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para aportar complejidad y singularidad. Tiraje con levaduras seleccionadas en la finca y crianza en botella durante al menos 30 meses.
Vinificazione
Vendemmia manuale in cassette da 18 kg. Pressatura soffice delle uve intere e fermentazione del 50% del mosto fiore a temperatura controllata. Affinamento in vasche di acciaio sino a primavera sui propri lieviti.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
🫙
Decantazione
No
Abbinamenti Consigliati
Un vino espumoso para disfrutar en ocasiones especiales o como aperitivo con carneso con platos principales de pescado acompañados de salsas o carnes blancas.
Precio regular
€37,40
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Pressatura soffice delle uve intere
🍃
Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia)
🍃
Affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi
El Farfalla Rosé Extra Brut VSQ de BALLABIO destaca por su brillante y vibrante color rosa salmón y su fino perlaje. En nariz, revela aromas dulces y frescos de pequeños frutos rojos, acompañados de notas cítricas y delicados tostados. En boca, es amplio y fresco, con un final agradable.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosa salmone luminoso, perlage fine e persistente
👃
Olfatto
Piccoli frutti rossi, pesca, agrumi, mandorla, burro, pane appena sfornato
👅
Gusto
Secco e cremoso, sapido ed elegante, chiusura pulita
Scheda Tecnica
Produttore
BALLABIO
Denominazione
VSQ Pinot Nero Metodo Classico Rosé
Regione
Lombardia
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
Crianza en depósitos de acero inoxidable sobre sus propias lías hasta la primavera. Ensamblados con los vinos de añada, un 20 % de los vinos reserva se crían en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para aportar complejidad y singularidad. Tiraje con levaduras seleccionadas en la finca y crianza en botella durante al menos 30 meses.
Vinificazione
Vendemmia manuale in cassette da 18 kg. Pressatura soffice delle uve intere e fermentazione del 50% del mosto fiore a temperatura controllata. Affinamento in vasche di acciaio sino a primavera sui propri lieviti.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
🫙
Decantazione
No
Abbinamenti Consigliati
Un vino espumoso para disfrutar en ocasiones especiales o como aperitivo con carneso con platos principales de pescado acompañados de salsas o carnes blancas.
BALLABIO
Casteggio, Oltrepò Pavese, Lombardia
Fondazione
1905
Ettari vitati
~20 ha (Casteggio e Calvignano, 200–650 m s.l.m.)
Bottiglie / anno
~100.000 / anno
Vitigni
Pinot Nero in purezza
Conduzione
Solo Metodo Classico — agricoltura a basso impatto, sovescio, niente diserbanti
