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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
Agotado
Agotado
MARTA VALPIANI - "Madonna dei Fiori" Romaña Albana - DOCG
Precio regular
€20,90
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in piccoli bins
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
🍃
Affinamento in cemento e per il 18% in tonneaux sulle fecce fini
Recogida actualmente no disponible
Un’Albana di carattere, nata dalle vigne più adulte di Castrocaro Terme: golosa, affilata e attraversata dalla sapidità dei suoi suoli.
Prodotto con Albana in purezza dalle vigne di Bagnolo e Terra del Sole, questo Romagna Albana Secco DOCG fermenta spontaneamente in cemento, con una parte in tonneaux e lieviti indigeni. Affina sulle fecce fini in cemento e legno, senza solforosa, prima del riassemblaggio e dell’imbottigliamento. Al palato è goloso, con un’acidità squillante e affilata e una spiccata impronta salina dei suoli di Castrocaro.
Marta Valpiani è una famiglia di agricoltori e viticoltori di Castrocaro Terme, sulle colline di Forlì-Cesena, dove coltiva Albana, Sangiovese e Trebbiano Romagnolo in 12,5 ettari di proprietà. Le lavorazioni sono manuali dalla vigna alla cantina, con fermentazioni spontanee, lieviti indigeni e attenzione alla biodiversità e alla valorizzazione del territorio. Ideale con: tortellini e cappelletti in brodo, formaggi di capra, piatti ricchi di spezie, carne ai ferri, piatti saporiti, fritti. Servire a Non sotto 5°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Vino goloso, con un’acidità squillante e affilata, caratterizzato dal sale dei suoli di Castrocaro.
Scheda Tecnica
Produttore
MARTA VALPIANI
Denominazione
Romagna Albana Secco DOCG
Regione
Emilia-Romagna
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
Un anno in cemento e per il 18% in legno, sulle fecce fini fino a settembre, senza solforosa. Riassemblaggio delle masse e imbottigliamento a marzo dell’anno successivo alla vendemmia.
Vinificazione
Diraspatura, pressatura e decantazione statica per una notte. Preparazione del pied de cuve con lieviti indigeni. Fermentazione in cemento e, per il 18%, in tonneaux con pied de cuve di lieviti indigeni.
Servizio
🌡️
Temperatura
Non sotto 5°C
Abbinamenti Consigliati
Tortellini e cappelletti in brodoformaggi di caprapiatti ricchi di speziecarne ai ferripiatti saporitifritti
Agotado
Agotado
Precio regular
€20,90
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in piccoli bins
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
🍃
Affinamento in cemento e per il 18% in tonneaux sulle fecce fini
Un’Albana di carattere, nata dalle vigne più adulte di Castrocaro Terme: golosa, affilata e attraversata dalla sapidità dei suoi suoli.
Prodotto con Albana in purezza dalle vigne di Bagnolo e Terra del Sole, questo Romagna Albana Secco DOCG fermenta spontaneamente in cemento, con una parte in tonneaux e lieviti indigeni. Affina sulle fecce fini in cemento e legno, senza solforosa, prima del riassemblaggio e dell’imbottigliamento. Al palato è goloso, con un’acidità squillante e affilata e una spiccata impronta salina dei suoli di Castrocaro.
Marta Valpiani è una famiglia di agricoltori e viticoltori di Castrocaro Terme, sulle colline di Forlì-Cesena, dove coltiva Albana, Sangiovese e Trebbiano Romagnolo in 12,5 ettari di proprietà. Le lavorazioni sono manuali dalla vigna alla cantina, con fermentazioni spontanee, lieviti indigeni e attenzione alla biodiversità e alla valorizzazione del territorio. Ideale con: tortellini e cappelletti in brodo, formaggi di capra, piatti ricchi di spezie, carne ai ferri, piatti saporiti, fritti. Servire a Non sotto 5°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Vino goloso, con un’acidità squillante e affilata, caratterizzato dal sale dei suoli di Castrocaro.
Scheda Tecnica
Produttore
MARTA VALPIANI
Denominazione
Romagna Albana Secco DOCG
Regione
Emilia-Romagna
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
Un anno in cemento e per il 18% in legno, sulle fecce fini fino a settembre, senza solforosa. Riassemblaggio delle masse e imbottigliamento a marzo dell’anno successivo alla vendemmia.
Vinificazione
Diraspatura, pressatura e decantazione statica per una notte. Preparazione del pied de cuve con lieviti indigeni. Fermentazione in cemento e, per il 18%, in tonneaux con pied de cuve di lieviti indigeni.
Servizio
🌡️
Temperatura
Non sotto 5°C
Abbinamenti Consigliati
Tortellini e cappelletti in brodoformaggi di caprapiatti ricchi di speziecarne ai ferripiatti saporitifritti
