POLIZIANO - “Las Habitaciones” - IGT

Negli anni Novanta, quando i Super Tuscan stavano ridisegnando la mappa del vino italiano, Poliziano decise di affiancare ai suoi Vino Nobile un blend di stampo internazionale: nacquero così "Le Stanze", un Toscana IGT da Cabernet Sauvignon e Merlot che porta il nome delle stanze affrescate di Palazzo Poliziano a Montepulciano.

Il Cabernet Sauvignon dona struttura, tannini e la caratteristica nota di ribes nero e peperone verde; il Merlot aggiunge morbidezza, corpo e quella rotondità che rende il vino immediatamente piacevole anche da giovane. L'affinamento in barrique di rovere francese integra il legno in modo armonioso, aggiungendo spezie, vaniglia e un filo di tabacco al bouquet fruttato.

In bocca è potente ma elegante, con tannini presenti e ben estratti che evolvono verso setosità col tempo. Un Super Tuscan di grande carattere, da abbinare a bistecche alla Fiorentina, arrosti di carne rossa, selvaggina. Longevità di 10-15 anni. Servire a 18°C.