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PRODUCTORES DE BARBARESCO - Barbaresco - DOCG
Precio regular
€42,90
Metodo di Produzione
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Macerazione sulle bucce per 24 giorni
🍃
Affinamento in botti di rovere da 50 hl
Il Barbaresco storico della cooperativa, nato dall’assemblaggio di uve Nebbiolo selezionate nei vigneti della zona d’origine.
Prodotto con Nebbiolo in purezza, nasce da uve selezionate dai vigneti dei soci conferitori nella zona d’origine del Barbaresco, su terreni argilloso-calcarei con venature sabbiose. La fermentazione avviene in acciaio a 28 °C, con 24 giorni sulle bucce, rimontaggi due volte al giorno e malolattica svolta; segue l’affinamento in botti di rovere da 50 hl. Al palato offre corpo pieno, frutta rossa, note speziate e un tannino intenso ed equilibrato.
Fondata nel 1958 da Don Fiorino Marengo insieme a diciannove agricoltori, Produttori del Barbaresco riunisce oggi oltre 50 membri e dispone di 120 ettari coltivati a Nebbiolo. La cantina vinifica esclusivamente le uve degli agricoltori associati, seguendo una vinificazione tradizionale con macerazioni lunghe e affinamento in botte grande, secondo una filosofia “hands off”. Ideale con: paste all’uovo, piatti di carni bianche, piatti di carni rosse. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso granato con riflessi aranciati
👃
Olfatto
Rosa, viola, spezie, tabacco, note terrose di Nebbiolo
👅
Gusto
Corpo pieno, frutta rossa e note speziate con tannino intenso ed equilibrato.
Scheda Tecnica
Produttore
PRODUTTORI DEL BARBARESCO
Denominazione
Barbaresco DOCG
Regione
Piemonte
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
In botti di rovere da 50 hl.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a 28 °C, 24 giorni sulle bucce, rimontaggi due volte al giorno e svolgimento della malolattica.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Paste all’uovopiatti di carni bianchepiatti di carni rosse
Precio regular
€42,90
Metodo di Produzione
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Macerazione sulle bucce per 24 giorni
🍃
Affinamento in botti di rovere da 50 hl
Il Barbaresco storico della cooperativa, nato dall’assemblaggio di uve Nebbiolo selezionate nei vigneti della zona d’origine.
Prodotto con Nebbiolo in purezza, nasce da uve selezionate dai vigneti dei soci conferitori nella zona d’origine del Barbaresco, su terreni argilloso-calcarei con venature sabbiose. La fermentazione avviene in acciaio a 28 °C, con 24 giorni sulle bucce, rimontaggi due volte al giorno e malolattica svolta; segue l’affinamento in botti di rovere da 50 hl. Al palato offre corpo pieno, frutta rossa, note speziate e un tannino intenso ed equilibrato.
Fondata nel 1958 da Don Fiorino Marengo insieme a diciannove agricoltori, Produttori del Barbaresco riunisce oggi oltre 50 membri e dispone di 120 ettari coltivati a Nebbiolo. La cantina vinifica esclusivamente le uve degli agricoltori associati, seguendo una vinificazione tradizionale con macerazioni lunghe e affinamento in botte grande, secondo una filosofia “hands off”. Ideale con: paste all’uovo, piatti di carni bianche, piatti di carni rosse. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso granato con riflessi aranciati
👃
Olfatto
Rosa, viola, spezie, tabacco, note terrose di Nebbiolo
👅
Gusto
Corpo pieno, frutta rossa e note speziate con tannino intenso ed equilibrato.
Scheda Tecnica
Produttore
PRODUTTORI DEL BARBARESCO
Denominazione
Barbaresco DOCG
Regione
Piemonte
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
In botti di rovere da 50 hl.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a 28 °C, 24 giorni sulle bucce, rimontaggi due volte al giorno e svolgimento della malolattica.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Paste all’uovopiatti di carni bianchepiatti di carni rosse
