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RATTI - “Batallón” Barbera d'Alba - DOC
Precio regular
€19,80
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale a settembre
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Fermentazione malolattica in acciaio
Una Barbera di La Morra dal colore intenso, dal profumo speziato e dal gusto pieno e persistente.
Prodotta con Barbera in purezza a La Morra, questa Barbera d’Alba DOC nasce da una vendemmia manuale e da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con circa due settimane di contatto con le bucce e successiva fermentazione malolattica in acciaio. Al calice mostra un rosso cardinalizio intenso e brillante; al naso richiama la prugna matura e secca su un fondo speziato, mentre il gusto è pieno, persistente, elegante e armonico.
Cantina Ratti produce a La Morra vini di Langa e ha un legame di oltre 50 anni con il Barolo. La storia dell’azienda nasce dall’attività di Renato Ratti, proseguita dal figlio Pietro, e si fonda sulla valorizzazione delle sottozone, delle annate e dell’identità del territorio. Ideale con: cucina rustica locale, piatti raffinati di carne, formaggi stagionati. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso cardinalizio molto intenso, dalle tonalità brillanti.
👃
Olfatto
Profumo deciso, con sentori di prugna matura e secca su fondo speziato.
👅
Gusto
Gusto pieno e di lunga persistenza, con tipica acidità e struttura delicata. Elegante e armonico.
Scheda Tecnica
Produttore
RATTI
Denominazione
Barbera d’Alba DOC
Regione
Piemonte
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 mesi in barrique di rovere francese
Vinificazione
Uve diraspate e pigiate; fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, con circa due settimane di contatto con le bucce. Fermentazione malolattica in acciaio.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Cucina rustica localepiatti raffinati di carneformaggi stagionati
Precio regular
€19,80
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale a settembre
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Fermentazione malolattica in acciaio
Una Barbera di La Morra dal colore intenso, dal profumo speziato e dal gusto pieno e persistente.
Prodotta con Barbera in purezza a La Morra, questa Barbera d’Alba DOC nasce da una vendemmia manuale e da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con circa due settimane di contatto con le bucce e successiva fermentazione malolattica in acciaio. Al calice mostra un rosso cardinalizio intenso e brillante; al naso richiama la prugna matura e secca su un fondo speziato, mentre il gusto è pieno, persistente, elegante e armonico.
Cantina Ratti produce a La Morra vini di Langa e ha un legame di oltre 50 anni con il Barolo. La storia dell’azienda nasce dall’attività di Renato Ratti, proseguita dal figlio Pietro, e si fonda sulla valorizzazione delle sottozone, delle annate e dell’identità del territorio. Ideale con: cucina rustica locale, piatti raffinati di carne, formaggi stagionati. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso cardinalizio molto intenso, dalle tonalità brillanti.
👃
Olfatto
Profumo deciso, con sentori di prugna matura e secca su fondo speziato.
👅
Gusto
Gusto pieno e di lunga persistenza, con tipica acidità e struttura delicata. Elegante e armonico.
Scheda Tecnica
Produttore
RATTI
Denominazione
Barbera d’Alba DOC
Regione
Piemonte
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 mesi in barrique di rovere francese
Vinificazione
Uve diraspate e pigiate; fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, con circa due settimane di contatto con le bucce. Fermentazione malolattica in acciaio.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Cucina rustica localepiatti raffinati di carneformaggi stagionati
