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TALENTOS - Brunello di Montalcino - DOCG
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Pierluigi Talenti fu uno dei pionieri del Brunello di Montalcino moderno: enologo di lungo corso, contribuì a definire lo stile della denominazione prima di fondare la propria cantina nel cuore di Montalcino. Oggi i suoi eredi continuano questa tradizione con lo stesso rispetto per il territorio e per il Sangiovese Grosso — il "Brunello" — che ha reso celebre questo vino in tutto il mondo.
Il Brunello di Montalcino DOCG di Talenti affina per almeno cinque anni dalla vendemmia, di cui trenta mesi in botti di rovere grandi. Rosso granato con sfumature aranciare, al naso offre rosa essiccata, spezie, tabacco, humus, note balsamiche e cuoio — un bouquet che richiede decantazione e pazienza per schiudersi completamente.
In bocca è potente, aristocratico, con tannini che si sciolgono lentamente in velluto e una persistenza interminabile. Longevità eccezionale oltre i vent'anni nelle annate migliori. Da abbinare a bistecche di Chianina, selvaggina, formaggi stagionati. Servire a 18-20°C dopo decantazione.
Pierluigi Talenti fu uno dei pionieri del Brunello di Montalcino moderno: enologo di lungo corso, contribuì a definire lo stile della denominazione prima di fondare la propria cantina nel cuore di Montalcino. Oggi i suoi eredi continuano questa tradizione con lo stesso rispetto per il territorio e per il Sangiovese Grosso — il "Brunello" — che ha reso celebre questo vino in tutto il mondo.
Il Brunello di Montalcino DOCG di Talenti affina per almeno cinque anni dalla vendemmia, di cui trenta mesi in botti di rovere grandi. Rosso granato con sfumature aranciare, al naso offre rosa essiccata, spezie, tabacco, humus, note balsamiche e cuoio — un bouquet che richiede decantazione e pazienza per schiudersi completamente.
In bocca è potente, aristocratico, con tannini che si sciolgono lentamente in velluto e una persistenza interminabile. Longevità eccezionale oltre i vent'anni nelle annate migliori. Da abbinare a bistecche di Chianina, selvaggina, formaggi stagionati. Servire a 18-20°C dopo decantazione.