BELL'AJA - Bolgheri Superiore - DOC

Bell'Aja porta il blend bordolese nel cuore di Bolgheri — il territorio toscano della Costa degli Etruschi dove il Sassicaia ha aperto la strada ai Super Tuscans e dove oggi il Merlot e il Cabernet Sauvignon trovano condizioni pedoclimatiche tra le migliori d'Italia. Il Bolgheri Superiore DOC di Bell'Aja nasce da queste uve internazionali che sul terroir bolgherese sviluppano un carattere proprio, diverso dai modelli bordolesi di riferimento.

Il blend di Merlot e Cabernet Sauvignon di Bell'Aja affina in barrique per almeno 12-18 mesi. Rosso rubino profondo con riflessi granati, al naso offre cassis, prugna, more, spezie, cedro, tabacco e note di vaniglia e cacao dal legno ben integrato. La vicinanza al mare Tirreno dona freschezza e sapidità inusuali per un vino di questa struttura. In bocca è pieno, strutturato e di bella persistenza, con tannini presenti ma levigati e un finale lungo e speziato.

Da abbinare a carni rosse importanti, selvaggina, cinghiale, formaggi stagionati toscani. Longevità 10-15 anni. Servire a 16-18°C dopo decantazione.