CHARTRON ET TREBUCHET - Chambolle-Musigny Bourgogne - AOC

Chartron et Trébuchet è un négociant-éleveur di Puligny-Montrachet che seleziona e affina vini da tutta la Borgogna con rigore e rispetto per i terroir d'origine. Il Chambolle-Musigny Bourgogne AOC porta in bottiglia il Pinot Nero del village più femminile e delicato della Côte de Nuits — "musigny" richiama già nella denominazione la morbidezza e il profumo di questo cru straordinario dove la combinazione di suolo calcareo e microclima produce Pinot Nero di raffinatezza incompparabile.

Rosso rubino scarico con riflessi granati trasparenti, il Chambolle-Musigny al naso offre il meglio del Pinot Nero borgognone: rosa, lampone, fragola di bosco, terra bagnata, spezie dolci e una nota selvatica elegante. La delicatezza dei tannini di Chambolle è leggendaria — "velluto su velluto". In bocca è elegantissimo, leggero e di grande finezza, con tannini quasi impercettibili e una persistenza su note floreali e fruttate.

Da abbinare a piccione, coniglio, salmone, formaggi a pasta molle borgognoni. Longevità 8-15 anni. Servire a 14-16°C in calici ampi da Borgogna.