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FLORIO - "Targa 1840" Vino liquoroso Marsala DOP/DOC cl.50
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Florio è il nome storico per eccellenza del Marsala — la cantina fondata nel 1833 a Marsala in Sicilia che ha contribuito a codificare e diffondere questo vino liquoroso nel mondo. Le "Terre Arse" Marsala Vergine DOP è la categoria apice della produzione Florio: un Marsala non addizionato di mosto cotto né di caramello, prodotto solo da mosto fermentato e alcol, affinato per lunghi anni in botti di rovere secondo il sistema delle soleras.
Il Marsala Vergine "Terre Arse" è una delle espressioni più raffinate e complesse del vino liquoroso italiano: ambra intenso con riflessi mogano, al naso offre frutta secca — mandorla, nocciola, fico secco — miele di castagno, tabacco, spezie, note ossidative controllate e una complessità che ricorda i grandi Sherry Amontillado. In bocca è secco, caldo e di lunghissima persistenza, con un finale interminabile.
Da abbinare a formaggi stagionati importanti, foie gras, dolci alle mandorle siciliani, cioccolato fondente. Longevità decennale. Servire a temperatura ambiente intorno ai 16°C in piccoli calici.
Florio è il nome storico per eccellenza del Marsala — la cantina fondata nel 1833 a Marsala in Sicilia che ha contribuito a codificare e diffondere questo vino liquoroso nel mondo. Le "Terre Arse" Marsala Vergine DOP è la categoria apice della produzione Florio: un Marsala non addizionato di mosto cotto né di caramello, prodotto solo da mosto fermentato e alcol, affinato per lunghi anni in botti di rovere secondo il sistema delle soleras.
Il Marsala Vergine "Terre Arse" è una delle espressioni più raffinate e complesse del vino liquoroso italiano: ambra intenso con riflessi mogano, al naso offre frutta secca — mandorla, nocciola, fico secco — miele di castagno, tabacco, spezie, note ossidative controllate e una complessità che ricorda i grandi Sherry Amontillado. In bocca è secco, caldo e di lunghissima persistenza, con un finale interminabile.
Da abbinare a formaggi stagionati importanti, foie gras, dolci alle mandorle siciliani, cioccolato fondente. Longevità decennale. Servire a temperatura ambiente intorno ai 16°C in piccoli calici.