Uveggiando Enoteca Online|Aubry | 1Er Cru Brut Rosé
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AUBRY

AUBRY - 1er Cru Brut Rosé Champagne

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Description

The AUBRY - 1er Cru Brut Rosé is characterised by a lively pink colour and numerous fine bubbles.

On the nose, the freshness of red fruit is perceived, with predominant notes of strawberry and raspberry, accompanied by a delicate biscuit aroma.

In the mouth, the taste is enveloping with a truly elegant drinkability.

Enjoy this superior quality champagne for a unique and refined experience.

Note di Degustazione
👁
Vista
Rosa salmone
👃
Olfatto
Profilo aromatico unico con note di vitigni rari, frutta bianca, mineralità
👅
Gusto
Originale e complesso, fresco, finale persistente
Scheda Tecnica
Produttore AUBRY
Denominazione Champagne Brut Rosé 1er Cru AOC
Regione Champagne — Francia
Gradazione 12.5% Vol.
Formato Standard (0.750 liters)
Affinamento From 18 to 26 months on the lees
AUBRY
Jouy-lès-Reims, Champagne (Francia)
Fondazione 1790
Generazioni Dal 1790 — attualmente Pierre & Philippe Aubry
Ettari vitati 15 ha (oltre 60 parcelle)
Bottiglie / anno n.d. (produzione artigianale limitata)
Vitigni Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Nero + Arbanne, Petit Meslier, Fromenteau, Pinot Blanc
Conduzione Premier Cru — vitigni antichi recuperati, maturazione minima 36–48 mesi sui lieviti
A Jouy-lès-Reims, piccolo comune classificato Premier Cru nella parte settentrionale della Montagne de Reims, la famiglia Aubry coltiva la vite dal 1790. Oltre due secoli di storia in una sola parcella di terra, tramandata di generazione in generazione fino ai fratelli Pierre e Philippe, che dal 1986 ne guidano il destino con una visione del tutto originale.
Pierre, enologo diplomato alla Scuola Nazionale di Agronomia di Montpellier, e Philippe, biologo — le loro competenze complementari sono la chiave del progetto Aubry. Dal momento in cui hanno preso in mano la maison, si sono immersi nei manuali e nei trattati antichi con un obiettivo preciso: riportare in vita i vitigni dimenticati della Champagne. Arbanne, Petit Meslier, Fromenteau, Enfumé, Pinot Blanc — varietà pressoché estinte, che i due fratelli hanno cercato, moltiplicato, coltivato e vinificato, completando la collezione entro il 1994. Un lavoro da antiquari del vino, come loro stessi amano definirsi.
Da questa ricerca nasce la cuvée più straordinaria della maison: il Le Nombre d'Or, uno Champagne in sette vitigni che riunisce tutti i cépages storicamente coltivati in Champagne — dai tre classici (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier) ai quattro dimenticati — in un'espressione autentica di biodiversità e memoria. Un vino che evoca il sapore della Champagne del Settecento, prima che la semplificazione varietale lo cancellasse per sempre.
Il resto della produzione — dai 15 ettari suddivisi in oltre 60 parcelle distribuite tra i comuni Premier Cru di Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommange e Coulommes-la-Montagne — segue la stessa filosofia: rigore in vigna, massima qualità a scapito della quantità, lunga maturazione sui lieviti e uno stile che unisce eleganza classica e originalità autentica.
champagne-aubry.com

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