Il "Criptico" di La Monacesca è un vino elegante e raffinato, nato dall’incontro tra Verdicchio e Chardonnay. Il suo bouquet sprigiona freschezza e note fruttate, arricchite da delicate sfumature burrose. Al palato, sorprende per profondità e freschezza con una vivace acidità minerale, rara in vini della sua età. La struttura complessa e il finale persistente lo rendono ideale per un lungo invecchiamento. Perfetto l’abbinamento con piatti di pesce pregiato, esaltandone ogni sapore con equilibrio e finezza.