Il Legras & Haas Brut Blanc de Blancs Millésimé Grand Cru rappresenta una delle più alte espressioni dello Chardonnay di Chouilly, nel cuore della Côte des Blancs. Un vino di straordinaria purezza e profondità, nato solo nelle annate migliori, quando la natura regala uve capaci di esprimere al massimo il carattere del terroir Grand Cru.
Alla vista si presenta di un giallo dorato luminoso, percorso da un perlage finissimo e continuo che annuncia eleganza e vitalità. Il bouquet è intenso e raffinato, con sentori di agrumi maturi, mela cotogna, fiori bianchi e note burrose e tostate derivanti dall’affinamento sui lieviti.
Al palato colpisce per la sua texture cremosa, l’equilibrio tra freschezza e complessità e la profonda mineralità gessosa, tipica del terroir di provenienza. Il finale è lungo, pulito e persistente, con richiami agrumati e mandorlati che invitano a un nuovo sorso.
Perfetto con ostriche, crostacei o piatti di pesce raffinati, è uno Champagne da meditazione, simbolo dell’arte e della precisione firmata Legras & Haas.
