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MARIE LAPIERRE - "Cuvée du Chat"
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Marie Lapierre è la figlia di Marcel Lapierre — il vignaiolo del Beaujolais che ha inventato il vino naturale moderno negli anni '80 con il compianto Jules Chauvet. La "Cuvée du Chat" è il vino più giocoso e immediato della cantina: un Vin de France da Gamay in macerazione carbonica, senza solfiti aggiunti, che porta tutta la leggerezza e la gioia del Beaujolais naturale in bottiglia.
Il Gamay in macerazione carbonica sviluppa aromi di fragoline, mora, violetta e le caratteristiche note di banana e caramella che rendono il Beaujolais novello così immediato e festoso. Senza solfiti aggiunti, vivo e naturale, il "Cuvée du Chat" si presenta con un colore rosso rubino vivace. Un vino da bere giovane, anzi freschissimo — quasi come se fosse un vino bianco.
In bocca è fresco, fruttato, gioioso e di tannini morbidissimi, con un finale piacevole che invita al sorso successivo. Il vino da aperitivo, da condivisione, da bere senza pensieri. Da abbinare a salumi, antipasti, pizza. Da consumare giovane. Servire fresco tra 12 e 14°C.
Marie Lapierre è la figlia di Marcel Lapierre — il vignaiolo del Beaujolais che ha inventato il vino naturale moderno negli anni '80 con il compianto Jules Chauvet. La "Cuvée du Chat" è il vino più giocoso e immediato della cantina: un Vin de France da Gamay in macerazione carbonica, senza solfiti aggiunti, che porta tutta la leggerezza e la gioia del Beaujolais naturale in bottiglia.
Il Gamay in macerazione carbonica sviluppa aromi di fragoline, mora, violetta e le caratteristiche note di banana e caramella che rendono il Beaujolais novello così immediato e festoso. Senza solfiti aggiunti, vivo e naturale, il "Cuvée du Chat" si presenta con un colore rosso rubino vivace. Un vino da bere giovane, anzi freschissimo — quasi come se fosse un vino bianco.
In bocca è fresco, fruttato, gioioso e di tannini morbidissimi, con un finale piacevole che invita al sorso successivo. Il vino da aperitivo, da condivisione, da bere senza pensieri. Da abbinare a salumi, antipasti, pizza. Da consumare giovane. Servire fresco tra 12 e 14°C.