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SCAGLIOLA - “Busiord” Dolcetto Monferrato Selection - DOC
Regular price
€12,10
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Scagliola porta una delle interpretazioni più interessanti del Dolcetto nel Monferrato: il "Busiord" — termine dialettale piemontese che significa "bugiardo", probabilmente per la dolcezza apparente del vitigno che nasconde un carattere tannico deciso — è la selezione di punta da Dolcetto coltivato sulle colline del Canellese.
Il Dolcetto Monferrato DOC ha un carattere diverso rispetto al Dolcetto d'Alba: i suoli calcareo-argillosi del Monferrato donano al vitigno una mineralità e una freschezza specifiche. Rosso rubino con riflessi violacei, al naso offre ciliegia, mora, mandorla amara e spezie leggere. La vinificazione preserva la tipicità del vitigno senza eccessi di legno.
In bocca è secco, con la caratteristica nota amarognola del Dolcetto nel finale — la firma inconfondibile del vitigno — buona struttura tannica e freschezza. Da abbinare alla cucina piemontese quotidiana: tajarin, bagna cauda, carni bianche, formaggi locali. Servire a 14-16°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino con riflessi violacei
👃
Olfatto
Mora, mirtillo, mandorla amara, note floreali
👅
Gusto
Fresco, fruttato, tannini morbidi con tipica nota mandorlata, finale immediato
Scheda Tecnica
Produttore
SCAGLIOLA
Denominazione
Monferrato Dolcetto DOC
Regione
Piemonte
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
12 mesi in botti di rovere, poi bottiglia
Regular price
€12,10
Scagliola porta una delle interpretazioni più interessanti del Dolcetto nel Monferrato: il "Busiord" — termine dialettale piemontese che significa "bugiardo", probabilmente per la dolcezza apparente del vitigno che nasconde un carattere tannico deciso — è la selezione di punta da Dolcetto coltivato sulle colline del Canellese.
Il Dolcetto Monferrato DOC ha un carattere diverso rispetto al Dolcetto d'Alba: i suoli calcareo-argillosi del Monferrato donano al vitigno una mineralità e una freschezza specifiche. Rosso rubino con riflessi violacei, al naso offre ciliegia, mora, mandorla amara e spezie leggere. La vinificazione preserva la tipicità del vitigno senza eccessi di legno.
In bocca è secco, con la caratteristica nota amarognola del Dolcetto nel finale — la firma inconfondibile del vitigno — buona struttura tannica e freschezza. Da abbinare alla cucina piemontese quotidiana: tajarin, bagna cauda, carni bianche, formaggi locali. Servire a 14-16°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino con riflessi violacei
👃
Olfatto
Mora, mirtillo, mandorla amara, note floreali
👅
Gusto
Fresco, fruttato, tannini morbidi con tipica nota mandorlata, finale immediato
Scheda Tecnica
Produttore
SCAGLIOLA
Denominazione
Monferrato Dolcetto DOC
Regione
Piemonte
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
12 mesi in botti di rovere, poi bottiglia
