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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
TENUTA SANT'ANTONIO - "Monti Garbi" Valpolicella Ripasso MAGNUM (wooden case)
Regular price
€51,70
Metodo di Produzione
🍃
Ripasso sulle vinacce dell'Amarone — affinamento in botti da 500 l
Il Ripasso che porta il nome dei terreni aspri e scoscesi dove è nata Tenuta Sant'Antonio: un Valpolicella che si arricchisce sulle vinacce dell'Amarone e regala morbidezza, spezie e grande bevibilità.
Corvina e Corvinone (70%), Rondinella (20%), Croatina e Oseleta (10%) raccolte a mano in cassette; il Valpolicella giovane rifermenta sulle bucce dell'Amarone, poi riposa 12 mesi in botti da 500 litri (30% nuove). Rosso rubino intenso, al naso frutta rossa e ciliegia matura, rosa e viola, liquirizia, menta bianca e grafite; il sorso è morbido e avvolgente, fresco, sapido e speziato.
Nel formato Magnum da 1,5 litri, in cassa di legno, il Ripasso evolve più lentamente e guadagna armonia: perfetto per una tavola numerosa o per un regalo di pregio.
Tenuta Sant'Antonio è la cantina dei fratelli Castagnedi: nata con l'acquisto dei terreni sui Monti Garbi nel 1989 e al primo millesimo nel 1995, oggi coltiva oltre cento ettari fra Valpolicella orientale e Soave, con cantina e storica bottaia sui Monti Garbi a Mezzane di Sotto. Ideale con: primi piatti con ragù di carne e sughi all'italiana, carni bianche e rosse alla griglia, arrosto o in umido, formaggi di media stagionatura. Servire a 14-16°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso
👃
Olfatto
Frutta rossa e ciliegia matura, note floreali di rosa e viola, note balsamiche di liquirizia e menta bianca, grafite
👅
Gusto
Morbido e avvolgente, fresco, sapido e abbastanza tannico, retrogusto speziato; alta bevibilità
Scheda Tecnica
Produttore
TENUTA SANT'ANTONIO
Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Regione
Veneto
Gradazione
14% Vol.
Formato
1.5 L (Magnum)
Affinamento
Ripasso sulle vinacce dell'Amarone, poi 12 mesi in botti da 500 l (30% nuove, 70% di secondo passaggio)
Vinificazione
Raccolta manuale in cassette; pressatura soffice; fermentazione con lieviti selezionati; ripasso del Valpolicella giovane sulle bucce dell'Amarone; malolattica naturale in botti da 500 l; bâtonnage mensile; stabilizzazione naturale a freddo
Servizio
🌡️
Temperatura
14-16°C
Abbinamenti Consigliati
Primi piatti con ragù di carne e sughi all'italiana; carni bianche e rosse alla grigliaarrosto o in umido; formaggi a pasta dura di media stagionatura
Regular price
€51,70
Metodo di Produzione
🍃
Ripasso sulle vinacce dell'Amarone — affinamento in botti da 500 l
Il Ripasso che porta il nome dei terreni aspri e scoscesi dove è nata Tenuta Sant'Antonio: un Valpolicella che si arricchisce sulle vinacce dell'Amarone e regala morbidezza, spezie e grande bevibilità.
Corvina e Corvinone (70%), Rondinella (20%), Croatina e Oseleta (10%) raccolte a mano in cassette; il Valpolicella giovane rifermenta sulle bucce dell'Amarone, poi riposa 12 mesi in botti da 500 litri (30% nuove). Rosso rubino intenso, al naso frutta rossa e ciliegia matura, rosa e viola, liquirizia, menta bianca e grafite; il sorso è morbido e avvolgente, fresco, sapido e speziato.
Nel formato Magnum da 1,5 litri, in cassa di legno, il Ripasso evolve più lentamente e guadagna armonia: perfetto per una tavola numerosa o per un regalo di pregio.
Tenuta Sant'Antonio è la cantina dei fratelli Castagnedi: nata con l'acquisto dei terreni sui Monti Garbi nel 1989 e al primo millesimo nel 1995, oggi coltiva oltre cento ettari fra Valpolicella orientale e Soave, con cantina e storica bottaia sui Monti Garbi a Mezzane di Sotto. Ideale con: primi piatti con ragù di carne e sughi all'italiana, carni bianche e rosse alla griglia, arrosto o in umido, formaggi di media stagionatura. Servire a 14-16°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso
👃
Olfatto
Frutta rossa e ciliegia matura, note floreali di rosa e viola, note balsamiche di liquirizia e menta bianca, grafite
👅
Gusto
Morbido e avvolgente, fresco, sapido e abbastanza tannico, retrogusto speziato; alta bevibilità
Scheda Tecnica
Produttore
TENUTA SANT'ANTONIO
Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Regione
Veneto
Gradazione
14% Vol.
Formato
1.5 L (Magnum)
Affinamento
Ripasso sulle vinacce dell'Amarone, poi 12 mesi in botti da 500 l (30% nuove, 70% di secondo passaggio)
Vinificazione
Raccolta manuale in cassette; pressatura soffice; fermentazione con lieviti selezionati; ripasso del Valpolicella giovane sulle bucce dell'Amarone; malolattica naturale in botti da 500 l; bâtonnage mensile; stabilizzazione naturale a freddo
Servizio
🌡️
Temperatura
14-16°C
Abbinamenti Consigliati
Primi piatti con ragù di carne e sughi all'italiana; carni bianche e rosse alla grigliaarrosto o in umido; formaggi a pasta dura di media stagionatura
