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VENICA & VENICA - Cabernet Franc - DOC
Regular price
€24,20
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale e diraspatura
🍃
Macerazione di 8 giorni a temperatura controllata
🍃
Affinamento in botti di legno per 14 mesi
Pickup currently unavailable
Un rosso di Cabernet Franc ampio e avvolgente, dove piccoli frutti rossi, spezie e fresche note erbacee raccontano il carattere del Collio.
Vinificato in purezza da uve Cabernet Franc della DOC Collio, questo rosso macera per 8 giorni a temperatura controllata. L’affinamento di 14 mesi in botti di legno, grandi e piccole, ne sostiene la struttura. Al naso offre mirtilli, ribes e lampone, con pepe nero, liquirizia e sfumature erbacee; al palato è ricco, tannico ma morbido, fresco e avvolgente.
Venica & Venica è un’azienda familiare fondata nel 1930, con 40 ettari di vigneto nella DOC Collio a Dolegna del Collio. La famiglia Venica valorizza i microclimi e il legame tra vini e territorio attraverso pratiche attente alla tutela del suolo, della biodiversità, dell’ambiente e delle persone. Ideale con: arrosti, selvaggina, cacciagione, piatti di carne robusti, formaggi a pasta dura e invecchiati. Servire a 18-20°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso.
👃
Olfatto
Bouquet fruttato di mirtilli, ribes e lampone, con sfumature di pepe nero, liquirizia, rucola, peperone ed erba falciata.
👅
Gusto
Ampio, ricco di corpo e mediamente alcolico, con tannini morbidi e avvolgenti. Fresco e vivace, presenta un caratteristico gusto erbaceo di rucola, che con l’evoluzione lascia spazio a note balsamiche e speziate. Discreta persistenza.
Scheda Tecnica
Produttore
VENICA & VENICA
Denominazione
DOC Collio
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Il 20% del vino matura in botti di legno da 7,5 HL e la parte restante in botti grandi da 27 HL, per 14 mesi. Assemblaggio e imbottigliamento a metà novembre 2018.
Vinificazione
Macerazione per 8 giorni a temperatura non superiore a 24°C.
Servizio
🌡️
Temperatura
18-20°C
Abbinamenti Consigliati
Arrostiselvagginacacciagionepiatti di carne robustiformaggi a pasta dura e invecchiati.
Regular price
€24,20
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale e diraspatura
🍃
Macerazione di 8 giorni a temperatura controllata
🍃
Affinamento in botti di legno per 14 mesi
Un rosso di Cabernet Franc ampio e avvolgente, dove piccoli frutti rossi, spezie e fresche note erbacee raccontano il carattere del Collio.
Vinificato in purezza da uve Cabernet Franc della DOC Collio, questo rosso macera per 8 giorni a temperatura controllata. L’affinamento di 14 mesi in botti di legno, grandi e piccole, ne sostiene la struttura. Al naso offre mirtilli, ribes e lampone, con pepe nero, liquirizia e sfumature erbacee; al palato è ricco, tannico ma morbido, fresco e avvolgente.
Venica & Venica è un’azienda familiare fondata nel 1930, con 40 ettari di vigneto nella DOC Collio a Dolegna del Collio. La famiglia Venica valorizza i microclimi e il legame tra vini e territorio attraverso pratiche attente alla tutela del suolo, della biodiversità, dell’ambiente e delle persone. Ideale con: arrosti, selvaggina, cacciagione, piatti di carne robusti, formaggi a pasta dura e invecchiati. Servire a 18-20°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso.
👃
Olfatto
Bouquet fruttato di mirtilli, ribes e lampone, con sfumature di pepe nero, liquirizia, rucola, peperone ed erba falciata.
👅
Gusto
Ampio, ricco di corpo e mediamente alcolico, con tannini morbidi e avvolgenti. Fresco e vivace, presenta un caratteristico gusto erbaceo di rucola, che con l’evoluzione lascia spazio a note balsamiche e speziate. Discreta persistenza.
Scheda Tecnica
Produttore
VENICA & VENICA
Denominazione
DOC Collio
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Il 20% del vino matura in botti di legno da 7,5 HL e la parte restante in botti grandi da 27 HL, per 14 mesi. Assemblaggio e imbottigliamento a metà novembre 2018.
Vinificazione
Macerazione per 8 giorni a temperatura non superiore a 24°C.
Servizio
🌡️
Temperatura
18-20°C
Abbinamenti Consigliati
Arrostiselvagginacacciagionepiatti di carne robustiformaggi a pasta dura e invecchiati.
