MOGORO WINERY - “Vignaruja” Cannonau - DOC

Name: MOGORO WINERY - “Vignaruja” Cannonau - DOC
Brand: CANTINA DI MOGORO
SKU: VDRNUR1
Price: 16.50 EUR
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Description

This dark and bright red Cannonau DOC offers delicate aromas of violet, rose and ripe berries, with notes of aromatic herbs.

Taste it soft and savoury with good aromatic progression and well-integrated tannins that make it complex and persistent.

An ideal wine to accompany your meals and for your relaxation.

Note di Degustazione

👁

Vista

Rosso scuro, luminoso e intenso, con riflessi violacei che con il tempo diventano granati.

👃

Olfatto

Profumi delicati di viola, rosa, frutti di bosco maturi ed erbe aromatiche.

👅

Gusto

Morbido in attacco, sapido e complesso, con buona progressione aromatica. I tannini ben integrati accompagnano il vino in un finale persistente.

Scheda Tecnica

Produttore CANTINA DI MOGORO

Denominazione Cannonau di Sardegna DOC

Regione Sardegna

Gradazione 14% Vol.

Formato Standard (0.750 liters)

Affinamento The vinification takes place with a fermentative maceration of about 15 days at a temperature of 26°C. A post-fermentative maceration of about 5 days is carried out. Repeated pumping over and dèlestage ensure good extraction of the aromatic and colouring components. The wine follows its evolution in steel, at a controlled temperature.

Servizio

🌡️

Temperatura

16-18°C

Abbinamenti Consigliati

It is a Cannonau appreciated for its balance and elegant structure. It accompanies simple dishes with intense flavours and complex dishes with multiple nuances of flavours. Risottos with wild mushrooms such as honey mushrooms or porcini mushroomspasta filled with tasty cheeses or meat ragù. Baked red meatsstewed game. Mature sheep and cow cheeses.

CANTINA DI MOGORO

Sardegna — Alta Marmilla, Mogoro (OR)

Fondazione 1956

Ettari vitati ~250 ha (Campidano + colline della Marmilla)

Fondatori ~100 conferitori

Vitigni Semidano, Bovale, Monica, Cannonau, Vermentino, Nuragus, Malvasia, Moscato

Conduzione Cooperativa — vendemmia manuale a piena maturazione

Nel cuore dell'Alta Marmilla, a metà strada tra il Campidano e le dolci colline che circondano il Monte Arci, sorge Mogoro — un paese di poco più di quattromila abitanti che custodisce due eccellenze antiche e complementari: l'arte della tessitura, famosa in tutta Europa, e il vino. Ed è proprio da questa doppia anima artigiana e agricola che nel 1956 un piccolo gruppo di viticoltori locali, animato dal rispetto profondo per una produzione di qualità, fondò la Cantina di Mogoro.
Con il nome e con il logo, la cantina volle rendere omaggio a un monumento che la guarda dall'alto: il nuraghe Cuccurada, complesso nuragico che sorge su un'altura alle spalle della cantina — testimonianza silenziosa di una civiltà millenaria e di un legame con questa terra che viene da lontano. Il territorio di Mogoro è inserito nel Parco Geominerario Storico e Ambientale della Sardegna, riconosciuto patrimonio UNESCO.
Oggi la cantina riunisce circa 100 soci viticoltori che coltivano complessivamente oltre 250 ettari di vigneto su terreni sabbioso-argillosi distribuiti tra la piana del Campidano e le colline della Marmilla. Il fiore all'occhiello della produzione è il Semidano: un vitigno autoctono rarissimo, le cui origini si perdono nei millenni — secondo alcuni studiosi sarebbe stato introdotto dai Fenici intorno all'VIII secolo a.C. — che sopravvive in poche decine di ettari di vigne calcareo-sabbiose, custodite con cura dai soci della cooperativa. Da esso nascono i due vini più rappresentativi della casa: il Puistèris, fermo, e l'Anastasìa, nella versione spumante. Accanto al Semidano, la produzione abbraccia tutta la tradizione vinicola sarda: Bovale, Monica, Cannonau, Vermentino, Nuragus, Malvasia e Moscato — un vero e proprio archivio vivente dell'ampelografia isolana.

cantinadimogoro.it

I vini della cantina