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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
DELTETTO - "N" Metodo Classico Nebbiolo d'Alba Rosato Brut - DOC BIO
Prezzo normale
€27,50
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Deltetto è una delle cantine bio del Roero che ha scelto di interpretare il Nebbiolo non solo come vino fermo ma anche come base per spumanti di carattere. Il "N" Metodo Classico Nebbiolo d'Alba Rosato Brut DOC Biologico è uno dei pochi spumanti italiani da Nebbiolo in purezza: un progetto coraggioso che porta in bollicina il vitigno più nobile del Piemonte.
Il Nebbiolo vinificato in rosato — con una breve macerazione sulle bucce che estrae colore senza tannini — diventa la base per una rifermentazione in bottiglia di almeno 18 mesi sui lieviti. Il risultato è un rosato brut di grande originalità: rosa tenue con riflessi ramati, al naso offre ciliegia, rosa, spezie delicate e note di lievito e crosta di pane dal Metodo Classico.
In bocca è secco, fresco e di bella struttura, con le bollicine fini che esaltano la freschezza acida del Nebbiolo e un finale elegante e persistente. Perfetto con salumi piemontesi, crostini, formaggi a pasta molle, risotto allo zafferano. Servire tra 6 e 8°C.
Scheda Tecnica
Produttore
DELTETTO
Formato
750 ml (Standard)
Prezzo normale
€27,50
Deltetto è una delle cantine bio del Roero che ha scelto di interpretare il Nebbiolo non solo come vino fermo ma anche come base per spumanti di carattere. Il "N" Metodo Classico Nebbiolo d'Alba Rosato Brut DOC Biologico è uno dei pochi spumanti italiani da Nebbiolo in purezza: un progetto coraggioso che porta in bollicina il vitigno più nobile del Piemonte.
Il Nebbiolo vinificato in rosato — con una breve macerazione sulle bucce che estrae colore senza tannini — diventa la base per una rifermentazione in bottiglia di almeno 18 mesi sui lieviti. Il risultato è un rosato brut di grande originalità: rosa tenue con riflessi ramati, al naso offre ciliegia, rosa, spezie delicate e note di lievito e crosta di pane dal Metodo Classico.
In bocca è secco, fresco e di bella struttura, con le bollicine fini che esaltano la freschezza acida del Nebbiolo e un finale elegante e persistente. Perfetto con salumi piemontesi, crostini, formaggi a pasta molle, risotto allo zafferano. Servire tra 6 e 8°C.
Scheda Tecnica
Produttore
DELTETTO
Formato
750 ml (Standard)
