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DELTETTO

DELTETTO - “I Lioni” Nebbiolo d'Alba - DOC

€15,40
Metodo di Produzione
🍃
Macerazione sulle bucce per circa 10 giorni
🍃
Affinamento in botti di rovere
🍃
Successivo affinamento in bottiglia

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Description

Un Nebbiolo d’Alba dal colore rubino scarico, profumi di violetta e piccoli frutti rossi, fresco ed elegante al palato.

I Lioni è un Nebbiolo d’Alba DOC prodotto nel Roero. La macerazione con le proprie bucce dura circa 10 giorni; il vino affina per circa 12 mesi in botti di rovere e prosegue poi in bottiglia. Al naso esprime violetta, spezie e piccoli frutti rossi, mentre in bocca è elegante e fresco.

Azienda Agricola Deltetto nasce a Canale nel 1953 per iniziativa di Carlo Deltetto e della moglie Catterina, nel cuore del Roero. Oggi la famiglia Deltetto seleziona i terreni in base alle peculiarità dei vitigni e ricerca finezza e autenticità espressiva, con attenzione alla sostenibilità e alla tutela delle persone. Ideale con: pasta, piatti a base di carne, formaggi stagionati, carne cruda di Fassona battuta al coltello. Servire a 17°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino scarico
👃
Olfatto
Naso franco, con profumi di violetta, spezie e piccoli frutti rossi
👅
Gusto
Elegante e fresco in bocca
Scheda Tecnica
Produttore DELTETTO
Denominazione Nebbiolo d’Alba DOC
Regione Piemonte
Gradazione 13,5% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento In botti di rovere per circa 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia
Vinificazione Macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni
Servizio
🌡️
Temperatura
17°C
Abbinamenti Consigliati
Pastapiatti a base di carneformaggi stagionaticarne cruda di Fassona battuta al coltello
DELTETTO
Piemonte — Roero / Alta Langa, Canale (CN)
Fondazione 1953 (radici familiari dalla fine dell'800)
Generazioni 3ª
Ettari vitati 21 ha
Vitigni Arneis, Nebbiolo, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay
Conduzione Biologica certificata (dal 2017) — Cantina Storica DOCG Langa
Sulla sponda sinistra del fiume Tanaro, di fronte alle Langhe, il Roero è un territorio che spesso viene dimenticato nell'ombra dei suoi illustri vicini. Eppure chi conosce questi colli sabbiosi di origine marina, scavati da millenni di acqua e vento, sa bene che producono vini bianchi di straordinaria eleganza minerale e rossi di grande finezza. La famiglia Deltetto lo sa da più di un secolo.
Le radici affondano nella fine dell'Ottocento, quando il trisnonno avviò la produzione delle prime bottiglie di Nebbiolo e Barbera nella cascina I Lioni, sulle ripide colline del Roero. Ma è nel 1953 che Carlo Deltetto — Carlin, come lo chiamavano tutti — decise di fondare ufficialmente la cantina a Canale, insieme alla moglie Catterina. Artigiano caparbio e curioso, Carlin intuì subito il potenziale del territorio, e con quel primo sguardo verso le Langhe del Barolo fece sì che l'azienda ottenesse il titolo di Cantina Storica, autorizzata a vinificare la DOCG di Langa.
La svolta moderna arrivò nel 1977 con il figlio Antonio, fresco di diploma alla Scuola Enologica Umberto I di Alba: nuovi metodi in vigna, passione personale per i vini bianchi e per le bollicine. Nel 1977 nascono le prime bottiglie di Arneis dal vigneto San Michele — tra i primi in Piemonte — e nel 1981 i primi spumanti Metodo Classico a base Nebbiolo e Arneis. Nel 1997 il passo successivo: impianto di Pinot Nero e Chardonnay sui vigneti dell'Alta Langa a 450–600 metri di quota, che nel 2000 danno vita al primo Metodo Classico da vitigni internazionali dell'azienda e nel 2016 alle prime bottiglie di Alta Langa DOCG. Nel 2017 arriva la certificazione biologica — coronamento di una filosofia di rispetto per la terra che Carlin aveva semplicemente dato per scontata fin dall'inizio.
Oggi l'azienda è guidata da Carlo, Cristina e Claudia — terza generazione — con 21 ettari vitati tra Canale, Santo Stefano Roero e Castellinaldo, e una gamma che spazia dal Roero Arneis al Nebbiolo d'Alba, dal Barolo all'Alta Langa DOCG millesimata, con cinque etichette di bollicine diverse.
deltetto.com

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