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DELTETTO - “San Michele" Roero Arneis - DOCG BIO
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Deltetto è la cantina di Santo Stefano Roero — sulla sponda destra del Tanaro rispetto alle Langhe — che porta l'Arneis del Roero alla sua espressione più autentica con il "San Michele" DOCG biologico: il vino dedicato al santo patrono del Roero, il vitigno bianco autoctono piemontese coltivato con metodo biologico certificato sui caratteristici suoli sabbiosi misti a tufo che distinguono il Roero dalle Langhe calcaree sulla riva opposta del Tanaro.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, il "San Michele" Roero Arneis DOCG biologico al naso porta il profilo caratteristico del vitigno piemontese: pesca bianca, pera Williams, fiori di mandorlo, note di erbe aromatiche piemontesi e mineralità sabbiosa-tufacea del Roero. L'approccio biologico preserva la freschezza varietale dell'Arneis. In bocca è fresco, morbido e di grande bevibilità, con la freschezza acida moderata del vitigno e un finale su note fruttate e ammandorlate.
Da abbinare a pesce di fiume, vitello tonnato, tajarin ai funghi, formaggi piemontesi freschi. Servire tra 10 e 12°C.
Deltetto è la cantina di Santo Stefano Roero — sulla sponda destra del Tanaro rispetto alle Langhe — che porta l'Arneis del Roero alla sua espressione più autentica con il "San Michele" DOCG biologico: il vino dedicato al santo patrono del Roero, il vitigno bianco autoctono piemontese coltivato con metodo biologico certificato sui caratteristici suoli sabbiosi misti a tufo che distinguono il Roero dalle Langhe calcaree sulla riva opposta del Tanaro.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, il "San Michele" Roero Arneis DOCG biologico al naso porta il profilo caratteristico del vitigno piemontese: pesca bianca, pera Williams, fiori di mandorlo, note di erbe aromatiche piemontesi e mineralità sabbiosa-tufacea del Roero. L'approccio biologico preserva la freschezza varietale dell'Arneis. In bocca è fresco, morbido e di grande bevibilità, con la freschezza acida moderata del vitigno e un finale su note fruttate e ammandorlate.
Da abbinare a pesce di fiume, vitello tonnato, tajarin ai funghi, formaggi piemontesi freschi. Servire tra 10 e 12°C.