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BORGO PAGLIANETTO - "Vertis" Verdicchio di Matelica - DOC
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Il nome "Vertis" viene dal latino — significa "il punto più alto" — ed è azzeccato per un Verdicchio di Matelica DOC di Borgo Paglianetto prodotto da vigneti esposti a sud, coltivati da oltre vent'anni su suoli calcarei nella zona di Matelica. Un Verdicchio di struttura e personalità, che esprime il carattere minerale e longevo di questa denominazione.
Verdicchio in purezza, affinamento in acciaio inox. Giallo paglierino con riflessi verdognoli luminosi. Al naso fiori bianchi, mandorla fresca, mela matura e erbe aromatiche con mineralità sottile. In bocca è fresco, sapido e minerale, con la caratteristica nota ammandorlata del Verdicchio nel finale lunghissimo. Gradazione 13% vol.
Da abbinare a pesce dell'Adriatico, crostacei, risotto alla pescatora, formaggi freschi. Longevità 5-8 anni. Servire tra 10 e 12°C.
Il nome "Vertis" viene dal latino — significa "il punto più alto" — ed è azzeccato per un Verdicchio di Matelica DOC di Borgo Paglianetto prodotto da vigneti esposti a sud, coltivati da oltre vent'anni su suoli calcarei nella zona di Matelica. Un Verdicchio di struttura e personalità, che esprime il carattere minerale e longevo di questa denominazione.
Verdicchio in purezza, affinamento in acciaio inox. Giallo paglierino con riflessi verdognoli luminosi. Al naso fiori bianchi, mandorla fresca, mela matura e erbe aromatiche con mineralità sottile. In bocca è fresco, sapido e minerale, con la caratteristica nota ammandorlata del Verdicchio nel finale lunghissimo. Gradazione 13% vol.
Da abbinare a pesce dell'Adriatico, crostacei, risotto alla pescatora, formaggi freschi. Longevità 5-8 anni. Servire tra 10 e 12°C.