DELTETTO - “Pn-Ch” Alta Langa Brut - DOCG

Questo spumante Alta Langa Brut DOCG DELTETTO, ottenuto dalla combinazione di uve Pinot Nero e Chardonnay, è sottoposto ad una fermentazione a 18°C in acciaio e ad una presa di spuma secondo il Metodo Classico a 14°C. Affinato in bottiglia per almeno 30 mesi, presenta un colore giallo paglierino, un perlage fine e persistente e profumi di crosta di pane e scorza di lievito. Con un gusto secco, sapido ed equilibrato, è perfetto come aperitivo, ma si abbina anche con crostacei, ostriche, antipasti e primi piatti. Si consiglia di servirlo a 6°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche.