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BORGO PAGLIANETTO - “Ergon” Rosso (sang, merlot, lacrima) - IGT BIODINAMICO

Name: BORGO PAGLIANETTO - “Ergon” Rosso (sang, merlot, lacrima) - IGT BIODINAMICO
Brand: BORGO PAGLIANETTO
SKU: VDRBPR3
Price: 16.50 EUR
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Borgo Paglianetto è una delle cantine biologiche più interessanti delle Marche, situata nella zona di Matelica dove il Verdicchio di Matelica raggiunge le sue vette più alte. L'"Ergon" — termine greco per "lavoro" — è il blend rosso biologico della cantina: Sangiovese, Merlot e Lacrima di Morro d'Alba, tre vitigni diversissimi che si incontrano in un vino di grande originalità.

Il blend "Ergon" nasce dall'idea di valorizzare la complementarietà tra vitigni: il Sangiovese porta acidità e struttura, il Merlot morbidezza e frutto, la Lacrima fragranza floreale e aromaticità. Rosso rubino vivace con riflessi violacei, al naso offre ciliegia, mora, violetta, spezie e una nota floreale insolita e piacevole.

In bocca è fresco, morbido e di piacevole complessità, con tannini ben integrati e un finale lungo su note fruttate e floreali. Un vino biologico originale da abbinare a pasta al ragù, carni bianche, formaggi semi-stagionati. Servire a 16-18°C.

Gradazione

13% Vol.

Denominazione

Marche Rosso IGT BIODINAMICO

Regione

Marche

Formato

["750 ml (Standard)"]

Note di Degustazione

👁

Vista

Rosso rubino intenso

👃

Olfatto

Mora, violetta, spezie, note floreali di Lacrima

👅

Gusto

Originale, fresco, strutturato, finale floreale persistente

B

BORGO PAGLIANETTO

BORGO PAGLIANETTO è una realtà produttiva che si distingue per qualità, rispetto del territorio e tradizione.

Prodotto

BORGO PAGLIANETTO - “Ergon” Rosso (sang, merlot, lacrima) - IGT BIODINAMICO

Produttore

BORGO PAGLIANETTO

Denominazione

Marche Rosso IGT BIODINAMICO

Regione

Marche

Gradazione Alcolica

13% Vol.

Formato

["750 ml (Standard)"]

Affinamento

Fermentazione con macerazione di circa 10 giorni in acciaio con l'utilizzo di lieviti indigeni. Affinamento in acciaio per 6 mesi e in bottiglia per altri 2 mesi.

Note del Sommelier Uveggiando

BORGO PAGLIANETTO - “Ergon” Rosso (sang, merlot, lacrima) - IGT BIODINAMICO è un vino che merita attenzione. Ti consigliamo di aprire la bottiglia in anticipo e lasciarla respirare prima del servizio.

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